Wie kann Cheerios den Cholesterinspiegel senken?

Frau isst Cheerios (Bild: mg7 / iStock / Getty Images)

Neue Forschung enthüllt

In einer Studie, die auf dem Experimental Biology Meeting in New Orleans, Louisiana, am 20. April 2009 vorgestellt wurde, gab Dr. Kevin C. Maki von Provident Clinical Research bekannt, dass das Essen des beliebten Getreides Cheerios dazu beitragen kann, das Cholesterin im Serum um bis zu 10 Prozent in einem zu senken Monat. Zu Beginn der Studie wurde das Blutcholesterin jedes Teilnehmers analysiert, gefolgt von einer wiederholten Lipidanalyse nach der Studie. "Wir haben die Diäten der Studienteilnehmer 12 Wochen lang überwacht und eine klinische Bewertung ihres Cholesterinspiegels zeigte, dass die Kopplung von Cheerios mit einer kalorienreduzierten Diät den LDL-Cholesterinspiegel signifikant senkt", sagte Maki. "Wir waren beeindruckt davon, wie effektiv Cheerios täglich als Teil einer kalorienreduzierten Diät den Cholesterinspiegel senkte. Dies sind einfache Änderungen, die für die meisten Menschen leicht zu treffen sind."

Die 12-Wochen-Studie

Während der Studie erhielten die Teilnehmer während einer 12-wöchigen Studie zwei Mal täglich 1 1/2 Tassen Cheerios. Cheerios wird zu 100 Prozent aus natürlichem Vollkornhafer hergestellt und enthält lösliche Ballaststoffe und 1 Gramm Zucker pro Portion. Cholesterin ist an der Produktion von Galle beteiligt, einem Enzym, das unserem Körper hilft, Fett zu verdauen, indem es es in kleinere Fetttröpfchen emulgiert. Die durch die Verdauung nicht benötigte Galle wird wieder in den Blutkreislauf aufgenommen und der Rest geht durch regelmäßigen Stuhlgang verloren.

Hafer enthält eine nicht verdaubare Form löslicher Ballaststoffe, die, wenn sie abgebaut werden, Cholesterin von den Wänden des Darmtrakts zusammen mit Gallensäuren abfängt. Anstatt das Cholesterin in die Arterienwände der Koronararterien einzudringen, wird es durch regelmäßigen Stuhlgang aus dem Körper ausgeschieden.

Mehr als Haferflocken

Während das Essen täglicher Portionen Haferflocken (oder Cheerios) sicherlich zur Senkung des Cholesterinspiegels von Nutzen ist, besteht der Schlüssel darin, nicht nur tägliche Portionen Haferflocken zu essen, sondern auch Portionen von Lebensmitteln, die unlösliche Ballaststoffe wie Hülsenfrüchte, Kidneybohnen, Linsen, Nüsse, Obst und Gemüse enthalten Spülen Sie das Cholesterin aus Ihrem System. Die kombinierte Arbeit der löslichen und unlöslichen Ballaststoffe reduziert wirksam das Risiko für Herzkrankheiten und einige Formen von Darmkrebs.