Beeinflusst Koffein die Aufnahme von Vitaminen oder Mineralien?

Vitamine und Mineralstoffe sind wesentliche Nährstoffe für das Wachstum und die Entwicklung einer Person. Da sie aus dem Blutkreislauf absorbiert werden müssen, um wirksam zu sein, kann alles, was diesen Prozess behindert, dazu führen, dass der Körper nicht genügend Nährstoffe erhält. Und da viele Menschen ihren Tag mit einer Tasse Kaffee beginnen, ist es wichtig zu wissen, dass Koffein beispielsweise die Aufnahme von Vitamin D und Kalzium stören kann, was beides für die Gesundheit der Knochen wichtig ist.

Eine Tasse Kaffee auf einem Tisch. (Bild: piyato / iStock / Getty Images)

Natürlich anregend

Koffein ist eine Chemikalie in verschiedenen Substanzen, darunter Kaffee, Tee, kohlensäurehaltige Getränke, Schokolade und sogar einige Arzneimittel. Es wirkt als Stimulans im Körper und sorgt dafür, dass Sie sich wacher fühlen. Aus diesem Grund wenden viele Menschen koffeinhaltige Getränke an, um ihren Tag zu beginnen. Koffein wirkt außerdem harntreibend auf den Körper.

Koffein gegen Vitamin-D

In einer kollaborativen Studie an der Creighton University in Nebraska und der University of Miami, Florida, haben Forscher gezeigt, dass Koffein die Vitamin-D-Absorption beeinträchtigen kann. Die Ergebnisse, die im "Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology" veröffentlicht wurden, zeigten, dass je höher der Gehalt an Koffein ist, desto stärker störte es die Vitamin-D-Absorption. Die Studie legte nahe, dass Koffein dies durch die Verringerung der Expression von Vitamin D-Rezeptoren auf Osteoblasten im Körper - den Zellen, die für die Knochenproduktion verantwortlich sind - reduzierte.

Koffein gegen Kalzium

Koffein kann auch die Aufnahme von Kalzium beeinträchtigen. Eine in der Fachzeitschrift "Osteoporosis International" veröffentlichte Studie hat gezeigt, dass bereits eine Tasse Kaffee die Kalziumaufnahme im Körper leicht reduzieren und durch die harntreibende Wirkung den Urinverlust erhöhen kann. Laut einer Studie von 205 postmenopausalen Frauen, die im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde, wurde Knochenverlust bei Menschen mit niedrigem Milch- oder niedrigem Kalziumkonsum gezeigt, die zwei oder mehr Tassen Kaffee pro Tag trinken. Die Ergebnisse einer Studie in Norwegen, an der fast 20.000 Frauen teilgenommen haben, deuteten darauf hin, dass Frauen, die täglich neun oder mehr Tassen Kaffee trinken, möglicherweise einem Knochenbruch ausgesetzt sind. Eine andere Studie im "American Journal of Clinical Nutrition" zeigte sogar, dass die Knochendichte bei älteren Frauen, die täglich Cola trinken, im Vergleich zu denen, die sie weniger als einmal im Monat trinken, reduziert sein kann.

Fazit für die Knochengesundheit

Bei ansonsten gesunden Menschen sind die negativen Auswirkungen von Koffein auf die Aufnahme von Vitaminen und Mineralien wahrscheinlich unbedeutend. Wer sich jedoch Sorgen um die Knochengesundheit macht, auch Frauen, die Angst vor Osteoporose haben, kann es vorziehen, zu viele koffeinhaltige Getränke zu trinken.