Führt eine Low-Carb-Diät dazu, dass der Blutzuckerspiegel sinkt?

Eine kohlenhydratreiche Diät führt dazu, dass Ihr Körper unter einem konstanten Blutzuckerspiegel und einer hohen Insulinbelastung lebt. Wenn Sie weniger Kohlenhydrate einnehmen, senken Sie den Blutzucker- und Insulinspiegel, um Entzündungen zu reduzieren und die Fähigkeit Ihres Körpers, Fett zu verbrennen, zu verbessern.

Brot als Hauptquelle für Kohlenhydrate stachelt Ihren Blutzucker an. (Bild: monticelllo / iStock / Getty Images)

Wenn Sie daran gewöhnt sind, eine sehr kohlenhydratreiche Diät zu sich zu nehmen und plötzlich zu einer kohlenhydratarmen Diät überzugehen, kann es in den ersten Tagen oder Wochen des Übergangs zu dramatischen Abnahmen Ihres Blutzuckers kommen. Dieser niedrige Blutzuckerspiegel kann zu unangenehmen Nebenwirkungen und starkem Verlangen führen.

Kohlenhydrate und Blutzucker

Ihr Körper wandelt verbrauchte Kohlenhydrate in Glukose um, eine Art Zucker. Wenn die Glukose in Ihren Blutkreislauf gelangt, steigt der Blutzuckerspiegel an.

Die Bauchspeicheldrüse produziert Insulin als Reaktion auf Blutzuckerspitzen, die Ihrem Körper helfen, den Zucker für Energie zu speichern. Diese Insulinabgabe lässt nach, wenn Ihre Zellen den Zucker aufnehmen und sich Ihr Spiegel stabilisiert. In einem gesunden Körper ist der Anstieg des Blutzuckers und des Insulins relativ moderat und hält Sie gleichmäßig durch den Tag.

Wenn Sie viel Kohlenhydrate zu sich nehmen, bleibt der Blutzucker Ihres Körpers konstant hoch und Ihr System pumpt ständig Insulin. Diese chronische Erhöhung des Blutzuckers und die Freisetzung von Insulin verursachen Entzündungen, eine Erhöhung der Fettspeicherung und die Unfähigkeit, gespeichertes Fett zu verbrennen.

Chronisch hohe Blutzuckerspiegel erhöhen das Erkrankungsrisiko, einschließlich Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes. Sie sehnen sich regelmäßig nach Kohlenhydraten, weil Ihr Körper gespeichertes Fett nicht als Brennstoff verwendet.

Wie eine kohlenhydratarme Diät den Blutzucker beeinflusst

Wenn Sie regelmäßig eine große Menge Kohlenhydrate zu sich nehmen, insbesondere raffinierte Kohlenhydrate wie Weißbrot und Soda, kann es zu einer erheblichen Abnahme des Blutzuckers kommen, wenn Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme drastisch reduzieren. In der ersten Woche der Kohlenhydratreduktion wird Ihr Körper versuchen, Ihre hohe Zuckerkonsumation aufrechtzuerhalten. Sie verlangen nach Kohlenhydraten und fühlen sich vielleicht sogar schwach, weil Ihr Körper bei der Fettverbrennung noch nicht effizient geworden ist.

Über mehrere Tage und manchmal Wochen stellt sich Ihr System auf stabilere Blutzuckerwerte ein und verbraucht mehr gespeichertes Fett als Treibstoff. Dies sind einige der Hauptvorteile eines kohlenhydratarmen Ernährungsplans, aber der Anpassungszeitraum kann schwierig sein.

Nebenwirkungen von niedrigem Blutzucker

Sie benötigen möglicherweise drei Wochen, um sich an das kohlenhydratarme Essen anzupassen. In den ersten ein bis zwei Tagen des Plans läuft Ihr Körper mit gespeicherter Glukose in Ihrer Leber und Muskulatur - und Ihre Insulinspiegel können erhöht bleiben. Aber wenn Sie diese Vorräte verbrennen, produziert Ihr Körper immer noch die gleichen Insulinspiegel, zu deren Bildung er trainiert wurde, auch wenn Ihre Kohlenhydrataufnahme zu niedrig ist.

Wenn Sie mehr Insulin produzieren als nötig, sinkt der Blutzuckerspiegel. Ihr Körper bemüht sich, sie zu normalisieren, und produziert Adrenalin, um die Leber dazu zu bringen, gespeicherte Energie abzubauen. Ihr Nervensystem setzt den Neurotransmitter Acetylcholin frei, der zum Schwitzen führt. Diese beiden Verbindungen können auch zu schweren Nebenwirkungen führen.

Während viele nur ein allgemeines Unwohlsein empfinden und sich nach Kohlenhydraten sehnen, können andere einen vollständigen hypoglykämischen Anfall haben. Dazu gehören Herzklopfen, Schwindel, Reizbarkeit, Zittern, Übelkeit, Hitzewallungen, Kopfschmerzen und sogar eine Panikattacke.

Die Schwere Ihrer Symptome hängt oft davon ab, wie stark Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme reduzieren. Wenn Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme nur mäßig reduzieren - beispielsweise auf 100 bis 150 Gramm -, treten möglicherweise keine so schweren Symptome auf. Die Reduzierung der Kohlenhydrate auf 20 bis 50 Gramm pro Tag kann jedoch große Auswirkungen haben.

So minimieren Sie Tropfen in Blutzucker

Wenn Sie sich auf eine kohlenhydratarme Diät einlassen, können Sie schwere Blutzuckerabfälle vermeiden. Statt von 225 bis 325 Gramm Kohlenhydraten pro Tag auf 20 Gramm zu gehen, verringern Sie die Einnahme täglich um 20 bis 30 Gramm, bis Sie Ihre Zielmenge erreicht haben.

Essen Sie auch alle drei bis vier Stunden kleine Mahlzeiten, um den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.

Bei unerträglichen Blutzuckersymptomen wie Panikattacken oder extremem Wackeln müssen Sie möglicherweise ein kleines Glas Orangensaft trinken oder einen anderen kleinen, kohlenhydratreichen Snack einnehmen, um Abhilfe zu schaffen. Zählen Sie dies als Teil der Kohlenhydrataufnahme Ihres Tages, und mit der Zeit sollte sich der Bedarf an solchen Palliativkuren verringern.