Warum ist der Konsum von zu vielen Lipiden schlecht für Sie?

Lipide, die üblicherweise als Fette bezeichnet werden, sind eine große Familie von organischen, wasserunlöslichen Molekülen, die in vielen Nahrungsmitteln vorhanden sind und im Körper natürlich vorkommen, so Paul Insel et al. In „Nutrition“ Da Fett ein Hauptbestandteil in Zellmembran, Blut und Körperflüssigkeiten ist, können sich diese Verbindungen im Übermaß als gesundheitsschädlich erweisen.

Nahaufnahme einer Scheibe Peperoni-Pizza (Bild: Purestock / Purestock / Getty Images)

Herz-Kreislauf-Komplikationen

Zu viel Lipidkonsum kann zu einer Reihe von kardiovaskulären Komplikationen führen. Gesättigtes Fett ist besonders schädlich, da es zu hohem Cholesterinspiegel im Blut führen kann, was nach Ansicht von MedlinePlus zu Arterienverkalkung, Herzkrankheiten und Schlaganfall führt. Die American Heart Association oder AHA (American Heart Association) sagt, dass gesättigtes Fett die Hauptursache für einen hohen Cholesterinspiegel ist und reich an fetthaltigem Fleisch, Butter, Sahne, Milch und anderen Milchprodukten ist. Die Minimierung der Aufnahme dieser Nahrungsmittel kann den Cholesterinspiegel erheblich senken.

Fettleibigkeit

Eine Ernährung, die reich an Lipiden ist, kann laut „Food Factors for Health Promotion“ (Fettleibigkeit) zu Fettleibigkeit führen. Begleitende Stoffwechselanomalien sind auch auf die tägliche übermäßige Fettaufnahme zurückzuführen. Im Gegensatz zu ein paar Kilo Übergewicht hat Fettleibigkeit zu viel Körperfett, das dem Körper Verwüstung anrichten kann. Sogar 5 bis 10 Prozent Ihres Gewichts zu verlieren, kann laut MedlinePlus das Auftreten bestimmter Krankheiten hemmen.

Erhöhtes Krankheitsrisiko

Eine fettreiche Ernährung erhöht auch das Risiko für Krankheiten wie Arthritis, Krebs und Diabetes, warnt MedlinePlus. Wenn Sie übergewichtig sind, haben Sie ein höheres Risiko für Typ-2-Diabetes, der normalerweise mit einem hohen Cholesterin- und Triglyceridspiegel einhergeht, so MayoClinic.com. Transportfett, das in Form von teilweise hydrierten Ölen und auch Lipiden vorliegt, ist für Ihren Körper besonders schädlich. Es erhöht Lipoprotein niedriger Dichte oder schlechtes Cholesterin, während es Lipoprotein hoher Dichte oder gutes Cholesterin senkt.

Empfohlene Fettleitlinien

Die AHA empfiehlt täglich eine Fettzufuhr von 25 bis 35 Prozent Ihrer Gesamtkalorien, wobei nur 7 Prozent aus gesättigtem Fett stammen. Da Fett ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung ist, ist der Verzehr „guter“ Sorten wie einfach ungesättigtes und mehrfach ungesättigtes Fett ideal in Maßen. Obwohl diese Verbindungen "gut" sind, sind sie immer noch Fette, die zu Gewichtszunahme und damit verbundenen Lipidzuständen führen können.