Warum brauchen wir Salz in unserer Ernährung?

Wenn Sie wie die meisten Amerikaner sind, verbrauchen Sie zu viel Natrium. Das meiste Natrium in Ihrer Ernährung kommt in Form von Salz vor, vielleicht aus Fast Food oder verarbeiteten Lebensmitteln, die beide primäre Natriumquellen sind. Laut zu viel Natrium erhöht Ihren Blutdruck, was das Risiko für Herzinfarkte und Schlaganfälle erhöht, so die Centers for Disease Control und Prevention. Trotzdem ist Natrium für die Gesundheit unverzichtbar, da es bestimmte biologische Funktionen erfüllt.

Pommes Frites mit Gewürz (Bild: Leighton-Anthony Miller / iStock / Getty Images)

Unverzichtbar für Ihren Körper

Eine Prise Salz nehmen (Bild: per_carl / iStock / Getty Images)

Versuchen Sie, Ihren Natriumverbrauch täglich auf weniger als 2300 Milligramm zu begrenzen. Salz besteht aus Natrium und Chlorid, zwei Elektrolyten, die das Flüssigkeitshaushalt und die Übertragung von Nervenimpulsen unterstützen. Im Darm hilft Natrium Ihrem Körper, Chlorid, Aminosäuren, Glukose und Wasser zu absorbieren. Natrium hilft auch Ihrem Körper, den Blutdruck zu regulieren. Wenn Sie weniger Natrium konsumieren, können Sie laut CDC helfen, Bluthochdruck zu verhindern oder zu kontrollieren.