Warum verursachen bestimmte Joghurts Blähungen?

Ein aufgeblähtes Gefühl kann unangenehm sein, besonders wenn Krämpfe, Durchfall oder Verstopfung auftreten. Ein hoher Salzkonsum wird oft als Ursache für Blähungen verantwortlich gemacht, aber viele Zutaten, die täglich in Lebensmitteln enthalten sind, einschließlich Joghurt, können dazu führen, dass sich der Bauch nach einer Mahlzeit aufbläht. Wenn Sie ein Ernährungstagebuch führen, können Sie persönliche Muster zwischen dem, was Sie essen, und Ihren aufgeblähten Symptomen erkennen.

Erdbeerjoghurt mit Löffel. (Bild: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

Guarkernmehl und Verdickungsmittel

Die meisten im Handel gekauften Joghurts enthalten verschiedene Verdickungsmittel wie Guarkernmehl. Manche Menschen tolerieren diese Verdickungsmittel nicht sehr gut und können dadurch Völlegefühl erfahren. Lesen Sie Lebensmitteletiketten, um zu sehen, ob die von Ihnen üblicherweise gekauften Joghurts Guarkernmehl oder andere Verdickungsmittel enthalten. Versuchen Sie es mit einem Joghurt ohne Verdickungsmittel, um zu sehen, ob es nach dem Essen Blähungen reduziert.

Laktose

Joghurt enthält im Vergleich zu Milch weniger Laktose, es kann jedoch ausreichen, um bei Menschen, die stark intolerant sind, Symptome der Laktoseintoleranz auszulösen. Sie können auf Laktose-Intoleranz getestet werden oder versuchen, Milch zu trinken, um zu sehen, ob Sie die gleichen Blähungen und andere Magen-Darm-Probleme bekommen, die Sie bekommen, wenn Sie Joghurt essen. Wenn Sie laktoseintolerant sind, bereiten Sie Ihren eigenen Joghurt zu Hause zu und lassen Sie ihn 24 Stunden gären. Längere Gärperioden ermöglichen es den lebenden Bakterien im Joghurt, die gesamte im Joghurt enthaltene Laktose vollständig zu essen, sodass Sie ihn gut vertragen können, ohne dass es zu Blähungen kommt.

Süßstoff

Einige Süßstoffe können für Ihre Blähungen verantwortlich sein. Viele Menschen haben unwissentlich Fructose Malabsorption, eine Bedingung, die sie daran hindert, Fructose vollständig zu absorbieren, was Völlegefühl, Bauchschmerzen und Veränderungen im Stuhl verursacht. Maissirup mit hohem Fructoseanteil, Honig und Agavensirup können Symptome der Fructose-Malabsorption verursachen, wenn Sie Fructose nicht gut vertragen. Lesen Sie Lebensmitteletiketten und vermeiden Sie Joghurt, der diese Süßstoffe enthält. Joghurts, die mit normalem Haushaltszucker, Glukose, Dextrose und Ahornsirup gesüßt sind, werden besser vertragen, wenn die Fructose-Malabsorption die Ursache für Ihre Blähungen ist.

Früchte

Joghurts, die Früchte mit hohem Fructosegehalt enthalten, können ebenfalls Blähungen und Verdauungsprobleme auslösen, wenn Sie Probleme haben, mit Fructose richtig umzugehen. Äpfel, Mangos, Birnen, Kirschen und Wassermelonen enthalten viel Fruktose. Wenn Joghurts, die Sie aufgebläht fühlen, diese Früchte enthalten, probieren Sie andere joghurthaltige Früchte mit einem niedrigeren Fructosegehalt wie Beeren, Bananen, Cantaloupe, Pfirsiche oder Feigen.

Probiotika

Manche Menschen fühlen sich möglicherweise aufgebläht, wenn sie mit Probiotika oder Lebensmitteln beginnen, die große Mengen an Probiotika enthalten, wie beispielsweise Joghurt. Wenn Sie eine Darmdysbiose oder ein Ungleichgewicht in Ihrer Darmflora haben, können die gutartigen Bakterien, die in Probiotika gefunden werden, anfänglich Blähungen verursachen. Joghurts, die reich an Probiotika sind, langsamer einführen. Beginnen Sie mit ein paar Esslöffeln und arbeiten Sie sich langsam nach oben, damit sich Ihre Darmflora langsamer regulieren und Blähungen vermeiden kann.