Welche rezeptfreien Kartoffelchips sind gluten- und milchfrei?

Während die meisten Kartoffelchipsorten von Natur aus gluten- und milchfrei sind, können einige Geschmacksrichtungen unterschiedliche Mengen an Gluten oder Molkereiprodukten enthalten.

Die meisten nicht-aromatisierten Kartoffelchips sind gluten- und milchfrei. (Bild: Purestock / Purestock / Getty Images)

Kartoffeln, Öl, Salz

Kartoffeln, Öl und Salz sind die am häufigsten verwendeten Zutaten für die meisten Kartoffelchips, ungeachtet der Zubereitungsmethoden, wie z. B. im Wasserkocher gekocht, gewellt, dünn oder dick geschnitten. Im Vergleich zu den 20 oder mehr Zutaten in Doritos Nacho Cheese Flavoured Tortilla Chips scheinen die drei Zutaten von normalen Kartoffelchips fast sauber zu sein. Je mehr Zutaten in einem Lebensmittel enthalten sind, desto schwieriger ist es zu bestimmen, ob es versteckte Quellen für die Zutaten gibt, die Sie vermeiden möchten.

Lebensmittelkennzeichnung

Im Jahr 2004 verabschiedete der Kongress das Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act (Gesetz über Lebensmittelallergene-Kennzeichnung und Verbraucherschutz), das die Lebensmittelhersteller nicht nur verpflichtet, alle Inhaltsstoffe unter einem gebräuchlichen oder üblichen Namen aufzulisten, sondern auch die acht häufigsten Lebensmittelallergene eindeutig zu identifizieren. Milchprodukte und Weizen - die häufigste Glutenquelle - sind in den Warnungen zu Nahrungsmittelallergien aufgeführt. Da Gluten jedoch auch in Roggen, Gerste und Malz enthalten sein kann, empfiehlt es sich, alle Zutaten durchzublättern.

Flavour-Optionen

Viele aromatisierte Kartoffelchips enthalten Milch- oder Milchbestandteile. Übliche Aromen, die Sie in den verschiedenen Chipfirmen vermeiden möchten, sind Sauerrahm und Schnittlauch, Barbecue, Cheddar und andere Geschmacksrichtungen. Die Marke Lay legt ausdrücklich fest, welche ihrer Produkte milch- und / oder glutenfrei sind, und ist somit eine einfache Referenz für die Verbraucher. Unter der Marke Lay von Lay gibt es immer noch einige aromatisierte Chips, die sowohl gluten- als auch milchfrei sind, darunter Meersalz und Essig, Hot n 'Spicy BBQ, Meersalz und Pfeffer und Dillgurke.

Hausgemachte Chips

Der sicherste Weg, um sicherzustellen, dass Ihre Lebensmittel frei von Allergenen wie Gluten oder Milchprodukten sind, ist, sie selbst zuzubereiten. Selbst gemachte Kartoffelchips können mit einer Vielzahl von Ölen gebacken oder gebraten werden. Mit Ihrem Gewürzschrank können Sie Geschmacksoptionen nach Ihrem Geschmack und Ihren Ernährungsbedürfnissen erstellen. Waschen und schneiden Sie die Kartoffeln in der gewünschten Stärke und verwenden Sie Öle wie Safloröl, Erdnuss- oder Rapsöl, um Ihren perfekten Chip herzustellen. Wenn Sie die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln mit etwas Öl beträufeln und backen, können Sie eine fettarme Option haben.