Welche Mineralien sind im Quellwasser?

Viele Leute glauben fälschlicherweise, dass alles abgefüllte Wasser Quellwasser ist. Das meiste Wasser in Flaschen stammt jedoch aus anderen Quellen. Die Website My Spring Water beschreibt Quellwasser als aus einer unterirdischen Wasserversorgung, die nach oben zur Erdoberfläche fließt. Quellwasser muss auf natürliche Weise oder mechanisch an die Oberfläche gedrängt werden. Sobald das Wasser gesammelt wurde, sollte es die gleichen physikalischen Eigenschaften aufweisen wie Wasser aus der Quellquelle.

Ein hölzerner Eimer neben heißen Quellen. (Bild: DAJ / Amana Images / Getty Images)

Bikarbonat

Bicarbonat, das in allen Organen und biologischen Flüssigkeiten vorhanden ist, dient als Puffer zur Aufrechterhaltung eines ordnungsgemäßen pH-Gleichgewichts im Körper. Der Magen schüttet Bikarbonat aus, um die Verdauung zu unterstützen. Eine einfache Mischung aus Bicarbonat und Wasser kann die durch übermäßige Säureproduktion verursachte Magenbeschwerden beruhigen. Bikarbonat spielt eine Schlüsselrolle bei der Aufrechterhaltung der allgemeinen Gesundheit. Die Magnesium-Website sagt, dass Bikarbonat helfen kann, Nierensteine ​​zu verhindern und Ermüdung bei Sportlern zu verringern. Die Website fügt hinzu, dass Quellwasser unterschiedliche Gehalte an Hydrogencarbonaten enthält, von zehn bis hunderten mg / l in stillen Gewässern und von mehreren hundert bis tausenden mg / l in sprudelnden Gewässern.

Natrium

Natrium, am meisten erkennbar in Kombination mit Chlorid als Speisesalz, dient zur Regulierung des Wassergehalts im Körper. Die Bewegung von Natrium zwischen einzelnen Zellen hilft dabei, elektrische Signale zu erzeugen, die es dem Gehirn ermöglichen, mit dem zentralen Nervensystem und den Muskeln zu kommunizieren. Eine natriumreiche Ernährung kann bei manchen Personen zu einem erhöhten Blutdruck führen. Der Natriumgehalt variiert stark zwischen einer Quellwassermarke und einer anderen. Clean Water for Washington empfiehlt, dass Personen, die eine salzarme Diät einhalten, vor dem Kauf den Natriumgehalt jeder in Flaschen abgefüllten Marke prüfen.

Kalzium

Laut MedlinePlus, einer Publikation der National Institutes of Health, enthält der menschliche Körper mehr Kalzium als alle anderen Mineralien. Der größte Anteil an Kalzium im Körper befindet sich im Knochengewebe. Das restliche 1% zirkuliert im Blut und beherbergt andere Flüssigkeiten und Zellen. Kalzium, allgemein bekannt für die Knochen- und Zahngesundheit, hilft auch bei der Blutgerinnung, der Funktion des Zentralnervensystems und der Muskelentwicklung. In einem Artikel vom September 2006 im "HSS Journal" wurde festgestellt, dass Quellwasser in den USA und Kanada relativ niedrige Kalziumkonzentrationen in der Nahrung bei einem Durchschnitt von 21,8 mg / l aufweist.

Magnesium

Das Linus Pauling Institute der Oregon State University nennt Magnesium als Mineralstoff für die Struktur und Funktion des Körpers. Etwa 60 Prozent des gesamten Magnesiums liegt im Skelett, fast 27 Prozent in den Muskeln und der Rest in anderen Zellen und außerhalb des Zellgewebes. Magnesium spielt eine Schlüsselrolle bei der Energieerzeugung, der Nervensignalübertragung und der Kontrolle von Muskelkontraktionen. Die meisten US-Quellwässer enthalten typischerweise geringe Mengen an Magnesium. Noahs kalifornisches Quellwasser, das von Adobe Springs gesammelt wurde, verfügt über satte 110 mg / l.