Was bewirkt, dass der Körper keine Nährstoffe aufnimmt?

In einigen Fällen können Lebensmittel Entzündungen auslösen oder Verdauungsprobleme verursachen, was zu einer schlechten Nährstoffaufnahme führt. In anderen Fällen können schwere chronische Erkrankungen die Ursache sein. Wenn Sie regelmäßig verstopft sind, über einen längeren Zeitraum an Durchfall leiden oder Blut im Stuhl feststellen, kann es zu Problemen mit der Nährstoffaufnahme kommen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Ihre Symptome und notieren Sie alle Lebensmittel, die Probleme verursachen.

Eine Frau liegt auf dem Sofa mit einem Magenverstimmung. (Bild: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images)

Faseraufnahme

Ein Frühstück reich an Ballaststoffen auf dem Küchentisch. (Bild: merznatalia / iStock / Getty Images)

Ballaststoffe dienen nicht nur dazu, sich selbst zu erleichtern, sie spielen auch eine Rolle bei der Nährstoffaufnahme. Insbesondere eine Art von Ballaststoffen, genannt lösliche Ballaststoffe, aus Hafer, Bohnen und Früchten, trägt zur Nährstoffaufnahme bei. Wenn lösliche Ballaststoffe Ihren Darm erreichen, bildet sich ein Gel. Wenn das Gel Ihren Darm durchdringt, verlangsamt es die Nahrungspassage und gibt Vitaminen, Mineralien und Makronährstoffen ausreichend Zeit, um aufgenommen zu werden. Ohne Ballaststoffe können Lebensmittel zu schnell durchlaufen, was Sie bei routinemäßig lockerem, wässrigem Stuhlgang feststellen werden. Es ist auch möglich, zu viel Ballaststoffe in Ihrer Ernährung zu haben. Übermäßige Ballaststoffe hemmen die Aufnahme bestimmter Nährstoffe, stellen Sie also sicher, dass Sie genug davon bekommen, ohne über Bord zu gehen. Alle 1.000 Kalorien in Ihrer Diät bedeuten, dass Sie 14 Gramm Ballaststoffe benötigen - 28 Gramm für eine 2.000-Kalorien-Diät, heißt es in den Dietary Guidelines for Americans 2010.

Zöliakie

Eine Nahaufnahme eines Teigwarentellers diente mit Brot. (Bild: adlifemarketing / iStock / Getty Images)

Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, bei der das Immunsystem in Panik gerät, wenn Gluten in Ihrem Körper vorhanden ist. Gluten ist ein im Allgemeinen harmloses Protein in Weizen, Roggen, Gerste und Produkten, die mit diesen Körnern in Kontakt kommen. Bei Zöliakie hält das Immunsystem Gluten für gefährlich und geht in den Angriffsmodus. Infolgedessen zerstört Ihr System die Zotten, die Ihren Darmtrakt säumen. Weil die Aufgabe der Zotten darin besteht, Nährstoffe im Vorbeigehen aufzunehmen, wenn Sie an Zöliakie leiden und weiterhin Gluten konsumieren, nimmt die Nährstoffaufnahme ab, wenn die Zotten beschädigt werden.

Darmprobleme

Universalsymbole auf einer Toilettentür. (Bild: innered / iStock / Getty Images)

Wenn Ihr Darm nicht richtig funktioniert, egal wie ausgewogen Ihre Ernährung ist, nehmen Sie nicht alle Nährstoffe auf, die Sie benötigen. Morbus Crohn, Divertikulitis, entzündliche Darmerkrankungen und Kolitis sind nur einige der Erkrankungen, die zu Entzündungen im Darm führen. Bestimmte Nahrungsmittel können entzündliche Ausbrüche auslösen, wodurch Zotten und Darmwände geschädigt werden, obwohl Entzündungsstörungen manchmal aus unbekannten Gründen auftreten. Wenn Sie sich einer Darmoperation unterziehen und einen Teil Ihres Darmtrakts entfernen müssen, wird die Nährstoffaufnahme weiter gehemmt, da die meisten Nährstoffe in Ihrem Darm absorbieren.

Laktoseintoleranz

Ein Krug Milch auf einem Schneidebrett mit verschiedenen Käsesorten. (Bild: olgakr / iStock / Getty Images)

Laktose ist ein natürlicher Zucker aus Molkereiprodukten, der mit einem bestimmten Enzym namens Laktase abgebaut wird. Wenn Ihr Körper nicht genug Laktase produziert, können Sie Laktose nicht verdauen. In nur 30 Minuten, nachdem Sie eine laktosehaltige Nahrung zu sich genommen haben, erleben Sie Krämpfe, Blähungen und Durchfall im Unterleib, erklärt das San Francisco Medical Center der University of California. Wenn Sie weiterhin Laktose in Ihrer Ernährung haben, könnte die erhöhte Häufigkeit von Diarrhoe dazu führen, dass Ihr Körper schnell nützliche Nährstoffe durchlässt. Chronischer Durchfall kann sogar die Darmwände beschädigen und die Nährstoffaufnahme beeinträchtigen.