Welche Art von Haferflocken verdaut das Beste?
Hafermehl ist ein nahrhaftes Frühstück, bei dem jede 3/4-Tasse-Portion oder vorbereitete Packung etwa 12 Prozent des täglichen Faserwerts sowie signifikante Mengen an Magnesium, Phosphor, Zink, Mangan und Selen ausmacht. Überraschenderweise bieten sofortige, schnelle, regelmäßig gerollte Haferflocken und Haferflocken in etwa die gleiche Ernährung pro Portion. Instant-Hafer ist jedoch am leichtesten zu verdauen.
Alle Haferarten haben einen ähnlichen Nährstoffgehalt. (Bild: popovaphoto / iStock / Getty Images)Hafer und Verdauung
Haferflocken gelten im Allgemeinen als leicht verdauliches Nahrungsmittel. In der Tat ist es manchmal erlaubt, eine vollständige flüssige Diät und Diäten für Magen-Darm-Beschwerden einzuhalten. Die löslichen Ballaststoffe, die es enthält, bilden Stühle und sind nicht so wahrscheinlich wie unlösliche Ballaststoffe - die in Vollkornprodukten enthalten sind - zu gastrointestinalen Problemen wie Gas oder Durchfall.
Schnellste Verdauungsart
Instant-Hafer verarbeitet mehr als die anderen Haferflocken, so dass der Körper sie schneller verdauen kann. Dies ist nicht immer eine gute Sache, da Instant-Hafer auch einen höheren glykämischen Index aufweist als normaler Haferflocken oder Stahlhafer. Nahrungsmittel mit einem höheren glykämischen Index beeinflussen den Blutzuckerspiegel stärker als diejenigen mit einem niedrigeren glykämischen Index, was für Diabetiker nicht geeignet ist.
Die Verdauung weiter verbessern
Das Einweichen von Getreide wie Haferflocken über Nacht oder das langsame Garen kann die Verdauung erleichtern. Bei Haferflocken, die nicht als Instant verarbeitet werden, Haferflocken länger kochen, putzen oder mit einer Küchenmaschine in kleinere Stücke zerkleinern, bevor er gegart wird, kann dies die Verdauung des Körpers erleichtern. Denken Sie jedoch daran, dass je schneller Sie ein Essen verdauen, desto eher werden Sie sich wieder hungrig fühlen.
Überlegungen zur Faser
Wenn Sie es nicht gewohnt sind, viel Ballaststoffe zu sich zu nehmen und plötzlich die Ballaststoffaufnahme zu erhöhen, indem Sie ballaststoffreichere Lebensmittel wie Haferflocken zu sich nehmen, kann dies zu Verdauungsproblemen wie Verstopfung, Bauchschmerzen und Blähungen führen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Ballaststoffmenge schrittweise aufbauen und dasselbe mit Ihrem Flüssigkeitsverbrauch tun, um diese möglichen Nebenwirkungen zu vermeiden.
