Welcher Saft erhöht Ihren pH-Wert?

Ein gesunder pH-Wert im menschlichen Körper ist leicht alkalisch, zwischen 7,0 und 8,0, knapp über dem Mittelpunkt einer pH-Skala. Der ideale pH-Wert für Blut liegt laut Chemikern der Washington University in St. Louis bei 7,4. Zustände, die mit einem sauren Ungleichgewicht im Körper zusammenhängen, sind Diabetes, Osteoporose, Nierenerkrankungen, Herzkrankheiten, beeinträchtigte Immunfunktionen, Gewichtsprobleme, Depressionen und Müdigkeit. Die Ernährung bestimmt den pH-Wert, und Gemüse und Obst bilden alkalisch wirkende Nahrungsmittel. Entsaften mit Gemüse und Früchten kann ein wirksamer Weg zur Erhöhung des pH-Werts sein.

Ein Glas frischer Ananas- und Kiwisaft mit Minze. (Bild: boyarkinamarina / iStock / Getty Images)

Warum Saft??

Die meisten Amerikaner sollten die Menge an Gemüse und Früchten, die sie täglich konsumieren, gemäß den Ernährungsrichtlinien von 2010 für Amerikaner verdoppeln. Das Ziel der Regierung, dass Sie bei jeder Mahlzeit die Hälfte Ihres Tellers mit Gemüse füllen müssen, kann für manche Menschen schwierig sein. Das Hinzufügen von zusätzlichem Obst zu den Mahlzeiten oder das Naschen von Früchten ist nicht immer einfach. Das Medical Center der University of Maryland sagt jedoch, dass der pH-Wert im Urin - eine einfache Methode zur Messung des pH-Werts - durch Erhöhung von Zitrusfrüchten und Gemüse in Ihrer Ernährung erhöht werden kann. So kann das Trinken von frischen und verstärkten Säften die Lücke zu einer angemessenen und ausgewogenen Ernährung schließen.

Fruchtsäfte

Die meisten Früchte sind alkalibildend und erhöhen den pH-Wert des Körpers. Sogar Zitrusfrüchte werden während des Verdauungsprozesses alkalisch. Eine gute Wahl für Obst und Saft für ein alkalischeres System sind Äpfel, reife Bananen, Trauben, Pfirsiche, Nektarinen, Birnen, Mangos, Orangen, Pampelmusen, Ananas, Granatapfel und Beeren aller Art. Einige Früchte sind leicht sauer, darunter Preiselbeeren, Pflaumen und Pflaumen. Sie sollten in Maßen konsumiert werden, wenn der pH-Wert erhöht werden soll.

Grüne Smoothies

Grüne Smoothies können das Beste aus Obst und Gemüse in einem Getränk liefern, das sich so gut füllt, dass es als Mahlzeitersatz dienen kann. Mischungen aus Grünkohl, Spinat und Sprossen mit Melone, Kiwi, Orangensaft oder Erdbeeren sind voller Vitamine und Antioxidantien und wirken alkalisch. Apfelsaft, Sellerie, Spinat und Trauben sind gleichermaßen ausgewogen. Reife Banane verdickt den gemischten Saft, um die Konsistenz zu schütteln und dem Smoothie Süße zu verleihen.

Gemüsesäfte

Alkalisches Gemüse, das Sie in einen Entsafter oder Mixer werfen können, umfasst Sellerie, Broccoli, Blattsalate und Gemüse aller Art. Karottensaft ist alkalibildend und lässt sich gut mit anderen alkalischen Früchten und Gemüse zu einem süßen, nahrhaften Getränk kombinieren. Probieren Sie Karotten und Sellerie oder Karotten- und Apfelsaft, um den pH-Wert zu erhöhen. Tomaten sind lecker, wenn sie mit Kräutern, Knoblauch, Sellerie, Kohl, Petersilie und anderem Gemüse entsaftet werden. Die höchste Ernährung stammt von frischem Saft, den Sie frisch zubereitet und getrunken haben. Sie können jedoch einen handelsüblichen, natriumarmen Bio-Gemüsesaft als gelegentliche Alternative verwenden.