Was ist die Rolle eines Ernährungswissenschaftlers?

Die richtige Ernährung ist wichtig für ein gesundes Leben und das allgemeine Wohlbefinden. Ein Ernährungswissenschaftler kann eine wichtige Rolle für Ihre Gesundheit spielen, indem er Ihre Ernährung bewertet und Ihnen individuelle Beratung bietet. Basierend auf Ihren Gesundheitszielen oder medizinischen Bedürfnissen kann der Ernährungswissenschaftler Empfehlungen aussprechen und Mahlzeitpläne zusammenstellen. Ernährungswissenschaftler arbeiten in vielen Einrichtungen, einschließlich Krankenhäusern, Schulen, Gesundheitsabteilungen und privaten Praxen.

Ernährungswissenschaftler beraten Kunden bei der Auswahl von Lebensmitteln. (Bild: Creatas / Creatas / Getty Images)

Ernährungswissenschaftlerfunktionen

Es ist schwierig, über die neuesten Trends in der Ernährung informiert zu sein. Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren oder gesunde Ernährungsgewohnheiten zu entwickeln, kann ein Ernährungsberater Hilfestellung geben, wie Sie Ihre Ziele sicher und effektiv erreichen können. Ernährungswissenschaftler entwickeln Essenspläne, schulen Portionskontrolle und sind befugt, spezielle Diäten zur Behandlung oder Vorbeugung von Krankheiten wie Herzkrankheiten und Diabetes zu verschreiben.

Klinische Ernährungswissenschaftler

Klinische Ernährungswissenschaftler arbeiten in medizinischen Einrichtungen wie Krankenhäusern, Arztpraxen und Kliniken. Diese Ernährungswissenschaftler sind für die Bereitstellung einer medizinischen Ernährungstherapie zuständig, einer therapeutischen Methode, die zur Behandlung von Krankheiten eingesetzt wird, indem die Ernährung gezielt angepasst wird. Klinische Ernährungswissenschaftler arbeiten mit Ärzten und anderen Angehörigen der Gesundheitsberufe zusammen, um Ernährungspläne zu entwickeln, die den Patienten je nach Gesundheitszustand die richtige Menge an Nährstoffen zur Verfügung stellen. Zu den Aufgaben kann es gehören, Mahlzeiten für eine Magensonde zu formulieren oder Ernährungserziehungskurse für Menschen anzubieten, die unter medizinischen Bedingungen leiden.

Food Service Ernährungswissenschaftler

Ernährungsberater arbeiten in Cafeterias, Restaurants und anderen großen Lebensmittelbetrieben. Die Einhaltung von Regierungs- oder Landesrichtlinien ist in der Regel ein kritischer Bestandteil dieser Position. Es sind spezifische Richtlinien zu Portionsgrößen, Optionen für Lebensmittelgruppen und Menü-Disclaimer zu beachten. Regelmäßige Audits und Inspektionen werden durchgeführt, um sicherzustellen, dass das Küchenpersonal und die Manager die gesetzlichen Bestimmungen einhalten. Ernährungsberater von Ernährungsberatern beraten Sie auch beim Umgang mit besonderen Ernährungsbedenken und Nahrungsmittelallergien.

Sporternährungswissenschaftler

Ein Sporternährungswissenschaftler arbeitet mit Athleten und Trainern zusammen, um eine sportliche Höchstleistung sicherzustellen. Individuelle Pläne werden basierend auf den Nährstoffbedürfnissen jedes Sportlers entwickelt. Ein Sporternährungswissenschaftler arbeitet auch mit Sporttrainern zusammen, um Verletzungen zu verhindern und die Erholung von Sportlern zu unterstützen. Das Timing der Nährstoffe und die richtige Ergänzung sind wichtig für Workouts, Übungssitzungen und Spiele. Sporternährungswissenschaftler arbeiten für Gymnasien, Universitäten oder Berufsverbände. Einzelne Sportler können während der Nebensaison auch Sporternährungswissenschaftler einstellen.

Auswahl eines qualifizierten Ernährungswissenschaftlers

Der Begriff "Ernährungsberater" garantiert nicht, dass Sie mit einem akkreditierten und lizenzierten Fachmann zusammenarbeiten. Eine Person kann behaupten, Ernährungsberaterin zu sein, auch wenn sie keinen akademischen oder klinischen Hintergrund hat. Um sicherzustellen, dass Sie mit einem qualifizierten Fachmann arbeiten, suchen Sie einen registrierten Ernährungsberater aus. Diese Fachleute haben mindestens einen von der Akademie für Ernährung und Ernährung anerkannten Bachelor-Abschluss erworben; beendete ein beaufsichtigtes Übungsprogramm; und bestand die nationale Zulassungsprüfung. Registrierte Diätassistenten können den Begriff Ernährungswissenschaftler verwenden, aber ein Ernährungswissenschaftler ohne diese Qualifikationen darf den Titel eines registrierten Diätetikers, der nach seinem Namen als R.D. bezeichnet wird, nicht verwenden.