Was ist der Nährstoffunterschied zwischen Acai & Blaubeeren?
Acai-Beeren wurden als "Superfrucht" bezeichnet, wobei die Medien diese Beeren als Schlüssel zu den weltweiten Gewichtsabnahme-Problemen und zur Heilung einer Reihe von nachteiligen Gesundheitszuständen anzeigten. Trotz dieser Behauptungen haben Wissenschaftler keinen schlüssigen Beweis für diese Vorteile gefunden. Auf der anderen Seite haben sich Blaubeeren als wirksam erwiesen, um die Aktivität der freien Radikale zu reduzieren, die mit den üblichen schlechten Gesundheitsbedingungen einhergehen. Blaubeeren und Acai-Beeren haben ähnliche antioxidative Eigenschaften und Nährstoffprofile, so dass Sie sich fragen, welche davon wirklich als "Superfrucht" bezeichnet werden sollte.
Blaubeeren (Bild: Maksym Narodenko / iStock / Getty Images)Blaubeeren
Eine Tasse frische, rohe Blütenblätter liefert 84 Kalorien, kein Fett, 21 Gramm Kohlenhydrate und 1 Gramm Eiweiß. Kohlenhydrate umfassen 4 Gramm Ballaststoffe und 15 Gramm Zucker. Der Mikronährstoffgehalt von 1 Tasse Blaubeeren ist reich an zwei Vitaminen, die als wertvolle Antioxidantien angesehen werden, den Vitaminen C und E, die 30 Prozent bzw. 8 Prozent der RDA ausmachen. Blaubeeren sind reich an nur einem Mangan und liefern 20 Prozent der empfohlenen Tagesdosis.
Acai Beeren
Eine Tasse exotische Acai-Beeren liefert 125 Kalorien, 2,4 Gramm Fett, 28,8 Gramm Kohlenhydrate und 0,8 Gramm Eiweiß. Wie Blaubeeren enthalten Acai-Beeren 4 Gramm Ballaststoffe, enthalten jedoch etwas mehr Zucker mit 20,8 Gramm pro Tasse. Das Mikronährstoffprofil von Acai-Beeren ist sehr reichhaltig, darunter 12,5 Prozent der RDA für die Vitamine B12, B6, Thiamin und Riboflavin und 25 Prozent der RDA für Vitamin C. Der Mineralstoffgehalt ist ähnlich wie der von Blaubeeren begrenzt. Acai-Beeren enthalten nur 12,5 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von Folsäure.
Antioxidantien in Blaubeeren
Blaubeeren, auch wenn sie nicht als "Superfrucht" gelten, sind reich an Anthocyanidinen. Eine Studie von 2005 in "Nutritional Neuroscience" zeigte, dass Antioxidantien in Heidelbeeren das Lernen und das Gedächtnis von Ratten verbessern. Es hat sich auch gezeigt, dass Blaubeeren bei der Bekämpfung freier Radikale im Zusammenhang mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Tumorwachstum wirksam sind.
Antioxidantien in Acai-Beeren
Acai-Beeren gelten als eine Superfrucht. 2006 veröffentlichte das "Journal of Agriculture and Food Chemistry" einen Überblick über die Nährstoffzusammensetzung von Acai-Beeren. Sie lernten nicht nur die grundlegenden Makro- und Mikronährstoffe kennen, sondern entdeckten auch, dass Acai-Beeren einen erheblichen Anteil an starken Antioxidantien enthalten, die als Anthocyanidine, Proanthocyanidine und Flavonoide bekannt sind. Diese Kombination von Antioxidantien verbindet Acai-Beeren mit der Fähigkeit, negative Gesundheitsbedingungen wie Arthritis, Krebs, hohen Cholesterinspiegel und sogar Gewichtsverlust zu beeinflussen. Derzeit liegen jedoch keine schlüssigen Studien vor.
