Was ist der Unterschied zwischen Chromium & Chromium Picolinat?

In der Ernährung bezieht sich „Chrom“ auf die biologisch aktive Form von Chrom, die in Lebensmitteln enthalten ist und vom Körper verwendet wird. Chrompicolinat ist eine ergänzende Form von Chrom. Wie viele Mineralien ist Chrom schwer zu absorbieren. Die Bindung an eine organische Verbindung wie Picolinat kann dem Körper dabei helfen, Chrom leichter zu absorbieren. Die Forscher konzentrieren sich auf das Verständnis der potenziellen Rolle von Chrom bei Insulinresistenz und Typ-2-Diabetes. Wenden Sie sich an Ihren Arzt, bevor Sie ein Chrompräparat einnehmen.

Brokkoli ist eine ausgezeichnete Chromquelle. (Bild: DeeNida / iStock / Getty Images)

Diätetisches Chrom

Chrom ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, darunter Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und mageres Fleisch. Der Chrombedarf ist während der gesamten Lebensdauer unterschiedlich. Die adäquate Zufuhr für Erwachsene im Alter von 19 bis 50 Jahren beträgt 35 Mikrogramm pro Tag für Männer und 25 Mikrogramm pro Tag für Frauen, die nicht schwanger sind oder stillen. Die KI für Erwachsene über 50 verringert sich bei Männern auf 30 Mikrogramm pro Tag und bei Frauen auf 20 Mikrogramm pro Tag. Eine Portion der meisten chromhaltigen Nahrungsmittel liefert 6 bis 10 Prozent der AI für Erwachsene. Eine 1/2-Tassen-Portion Broccoli mit einem hohen Chromgehalt liefert 31 bis 55 Prozent der AI des Erwachsenen.

Chrom-Ergänzungen

Chrompicolinat, Chromchlorid, Chromnicotinat und Chromcitrat sind Arten von Chromzusätzen. Diese können als individuelle Ergänzungen oder als Teil eines Multivitamin- und Mineralkomplexes erworben werden. Ergänzungen liefern im Allgemeinen irgendwo zwischen 50 Mikrogramm und 200 Mikrogramm Chrom pro Portion. Es ist nicht bekannt, wie viel Chrom von Nahrungsergänzungen absorbiert wird oder ob eine Zusatzmischung ein höheres Absorptionspotential als eine andere hat. Die Ergebnisse einer 2012 durchgeführten Studie zu "Biomaterials" haben gezeigt, dass ergänzendes Chrom besser aufgenommen werden kann als das in der Nahrung enthaltene Chrom. Die verschiedenen Arten von Ergänzungsmitteln können jedoch alle gleich gut aufgenommen werden. Chrom-Ergänzungen können zahlreiche Medikamente stören.

Vorgeschlagene Funktion von Chrom

In Zellen bindet Chrom an ein Protein namens Chromodulin. Wenn dies geschieht, bilden sich vollständige Chromodulinkomplexe, die mit Insulinrezeptoren interagieren können. Insulin - ein Hormon, das von spezialisierten Zellen im Pankreas produziert und ausgeschieden wird - teilt den Zellen mit, dass ihnen Energie in Form von Blutzucker zur Verfügung steht. Insulin kommuniziert durch Bindung an Insulinrezeptoren, die sich auf der Oberfläche von Zellen befinden. Wissenschaftler spekulieren, dass Chromodulin, wenn es mit Chrom gefüllt ist, mit Insulinrezeptoren in einer Weise interagiert, die die Reaktion der Zellen auf Insulin verbessert. Infolgedessen können Zellen mehr Glukose aufnehmen, um sie zu verwenden, sowie mehr Energie zu synthetisieren und zu speichern.

Chrom-Ergänzungen und Insulin

Insulin erhöht die Glukoseaufnahme, fördert die Speicherung von Glukose in Muskel- und Leberzellen, fördert die Synthese und Speicherung von Fett in Fettzellen und erhöht die Proteinsynthese. Da Chrom die Wirkung von Insulin erhöhen kann, besteht ein großes Interesse an Chromzusätzen. Im Jahr 2011 berichtete eine Studie in "Endocrine Practice", dass 500 oder 1.000 Mikrogramm Chrompicolinat-Ergänzungen die Glukosetoleranz oder Insulinsensitivität bei Menschen mit hohem Risiko für Typ-2-Diabetes nicht verbessern. Andere Studien haben ähnliche Ergebnisse gefunden.