Was ist die beste Quelle für Chrom in Lebensmitteln?

Beste Nahrungsquellen für Chrom

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Chrom ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, einschließlich Früchten, Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchten, Kräutern und Gewürzen. Die meisten davon enthalten jedoch nur 2 Mikrogramm Chrom oder weniger, so das Office of Dietary Supplements. Außerdem kann die Chrommenge variieren, je nachdem, wie das Lebensmittel angebaut oder hergestellt wird. Es gibt jedoch einige Lebensmittel, die es Ihnen erleichtern, Ihren täglichen Bedarf an Chrom zu decken.

Schalentiere machen es Ihnen leicht, Ihren täglichen Bedarf an Chrom zu decken. Miesmuscheln sind eine der besten Quellen mit 110 Mikrogramm pro 3 Unzen Portion. Mit Austern können Sie mit 49 Mikrogramm in 3 Unzen mehr erreichen, als Sie benötigen.

Wenn Sie keine Schalentiere mögen, kann eine kleine Birne mit 40 Mikrogramm funktionieren. Paranüsse sind mit 28 Mikrogramm in sechs Nüssen eine ausgezeichnete Chromquelle und können Ihnen helfen, Ihren täglichen Bedarf näher zu bringen. Und eine mittelgroße Tomate hat 25 Mikrogramm.

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Lebensmittel reich an Chrom

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Obwohl nicht so reich an Chrom wie die besten Quellen, können eine Reihe anderer Lebensmittel dazu beitragen, dass Sie mehr Spurenelemente in Ihrer Ernährung finden. Wenn Sie regelmäßig Brokkoli essen, haben Sie möglicherweise kein Problem, Ihren täglichen Chrombedarf zu decken, da das Gemüse 11 Mikrogramm in einer 1/2-Tasse-Portion enthält. Traubensaft ist mit 8 Mikrogramm pro Tasse auch reich an Spurenelementen. Schweinekoteletts enthalten einen hohen Chromgehalt von 8,5 Mikrogramm in einer 3-Unzen-Portion. Ein englischer Vollkorn-Muffin hat 4 Mikrogramm, 1 Tasse Kartoffelpüree hat 3 Mikrogramm und 1 Teelöffel getrockneter Knoblauch hat 3 Mikrogramm.

Andere Nahrungsquellen für Chrom

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Viele verschiedene Lebensmittel enthalten 2 Mikrogramm Chrom pro Portion, darunter getrocknetes Basilikum, Rindswürfel, Putenbrust, Vollkornbrot und Orangensaft. Nahrungsmittel mit einem Mikrogramm pro Portion umfassen Äpfel, Bananen und grüne Bohnen. Käse, Bierhefe, Melasse, Datteln, Pilze, Gerste, Kleie-Getreide, Haferflocken, Pflaumen, Organfleisch, Eigelb, Hering, Haselnüsse und Spargel enthalten ebenfalls geringe Mengen des Spurenminerals und können, wenn sie Bestandteil Ihrer Diät sind, auch enthalten Erhöhen Sie Ihre Einnahme, um das Risiko eines Mangels zu verringern.

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So fügen Sie Ihrer Ernährung chromreiche Lebensmittel hinzu

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Wenn Sie Ihre Ernährung mit einer Vielzahl von chromreichen Lebensmitteln füllen, können Sie Ihren täglichen Bedürfnissen besser gerecht werden. Durch das Hinzufügen von Lebensmitteln, die reich an Vitamin C sind, wie z. B. Paprika, Orangensaft oder Erdbeeren, kann der Körper mehr Chrom aufnehmen.

Um beim Frühstück mehr Chrom zu erhalten, haben Sie vielleicht eine Schüssel Haferflocken mit Melasse und Erdbeeren oder ein englisches Vollkorn-Muffin mit Tomatenscheiben und Käse überbacken. Mit einem Glas Traubensaft abwaschen. Ein Truthahn-Tomaten-Sandwich auf Vollkornbrot mit einem Glas Orangensaft macht das Mittagessen mit Chrom voll. Beenden Sie den Tag mit gedünsteten Muscheln, Kartoffelbrei mit Knoblauch und geröstetem Broccoli. Snack auf Birnen, Bananen, Äpfeln und Nüssen, um wirklich das Chrom zu packen.

Chromspiegel im Körper und Mangel

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Das Essen einer Diät, die mit einfachen Zuckern gefüllt ist - Soda, Saft, Süßigkeiten und andere Süßigkeiten - bewirkt, dass Ihr Körper Chrom im Urin entfernt. Bewegung, Stress, Krankheit und Schwangerschaft können auch dazu führen, dass der Körper Chrom ausscheidet, was zu einer Verringerung des Spurenminerals führt. Zwar sind Chrommangelzustände selten, aber laut ODS können geringe Mengen zu Insulinresistenz führen, bei der Insulin nicht in der Lage ist, Zucker aus dem Blut in die Körperzellen zu transportieren, und zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen.