Was ist in KFC Cole Slaw?

Unter Fast-Food-Kennern nimmt der KFC-Krautsalat einen Ehrenplatz ein. Es wird von einigen als das beste Angebot im KFC-Menü angesehen, und es gibt reichlich Nachahmerezepte. KFC veröffentlicht Zutaten und Nährwertinformationen zu allen Produkten, einschließlich Krautsalat. Diejenigen, die es zu Hause schaffen, bestehen jedoch darauf, dass der Geschmack von anderen Zutaten stammt, die nicht auf der KFC-Website aufgeführt sind. Die wahrscheinlichsten Konkurrenten in Bezug auf die geheimen Zutaten scheinen Buttermilch und Estragon zu sein.

Kentucky Fried Chicken und eine Seite des Kohlsalats auf einer Tabelle. (Bild: MorePixels / iStock / Getty Images)

Aufgelistete Zutaten

Die KFC-Website listet alle Zutaten für seinen Krautsalat auf. Dazu gehören gehackter Kohl; Möhren; Zwiebeln; Zucker; Wasser; Sojaöl; destillierter Essig; Maissirup; Lebensmittelstärke; ganze Eier; Salz; Maisessig; würzen; Apfelwein; Essig; und Paprika. Es enthält auch natürliche und künstliche Aromen.

Nährwert-Information

Eine Portion KFC-Krautsalat enthält 150 Kalorien. Sechzig Kalorien stammen von Fett, jedoch enthält KFC-Krautsalat keine Transfette. Es gibt auch kein Cholesterin. Es gibt 21 g Kohlenhydrate und 2 g Ballaststoffe. KFC-Krautsalat enthält auch 135 mg Natrium, was auf eine schwere Hand beim Salzstreuer schließen lässt.

Buttermilch / Zitronensaft

Top Secret Recipes beansprucht die Anerkennung des ersten Klonrezepts für KFC-Krautsalat, das in seiner ersten Ausgabe von "Top Secret Recipes" 1987 als "weltbester Slaw" bezeichnet wird. Buttermilch und Zitronensaft erscheinen auf dem Klonrezept. aber nicht auf der KFC-Website. Die meisten Leute, die Kommentare auf der Website gepostet haben, loben das Rezept als den echten Deal.

Estragon / Wunderpeitsche

Die Website von Top Secret Recipes besteht darauf, dass die geheimen Zutaten, die dem KFC-Krautsalat seinen unverwechselbaren Geschmack verleihen, Estragon-Essig und Miracle Peitsche anstelle von Mayo sind. Es schlägt auch vor, den Krautsalat über Nacht abzudecken und zu kühlen. Einige KFC-Fans bestehen darauf, dass die Kühlung für mehrere Tage den wahren Geschmack des Fast-Food-Favoriten hervorhebt.