Was passiert, wenn Sie nicht gesund essen?

Wenn Sie Ihrem Körper nicht die richtigen Nährstoffe geben, kann er nicht optimal funktionieren. Eine ungesunde Ernährung beraubt Sie nicht nur um die für Energie und Vitalität erforderlichen Nährstoffe, sondern führt auch ungesunde Substanzen wie Transfett sowie einen hohen Anteil an gesättigten Fetten und Zucker ein. Die Kombination der beiden kann zu Fettleibigkeit, chronischen Erkrankungen und einer Beeinträchtigung der psychischen Gesundheit beitragen.

Eine ungesunde Ernährung kann die psychische Gesundheit beeinträchtigen. (Bild: YekoPhotoStudio / iStock / Getty Images)

Zunahme der Fettleibigkeit

Eine ungesunde Ernährung ist ein wesentlicher Risikofaktor für Übergewicht oder Adipositas. Ungesunde Diäten sind oft energiereich, was bedeutet, dass sie viel mehr Kalorien enthalten als nährstoffreiche Diäten, zu denen Obst, Gemüse und andere ballaststoffreiche Lebensmittel gehören. Wenn Sie mehr Kalorien verbrauchen, als Sie verbrennen, werden die zusätzlichen Kalorien als Körperfett gespeichert. Fettleibigkeit ist ein Hauptrisikofaktor für viele chronische Krankheiten, einschließlich Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck und Typ-2-Diabetes.

Höheres Risiko für chronische Krankheiten

Diäten, die reich an ungesunden Substanzen sind, erhöhen das Risiko für viele chronische Krankheiten erheblich. Transfett ist zum Beispiel ein künstliches gesättigtes Fett, das in vielen gebratenen Lebensmitteln, Backwaren und abgepacktem Junk Food enthalten ist. Dieses gefährliche Fett kann das schlechte Cholesterin erhöhen und gleichzeitig das gute Cholesterin senken, so die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention. Dieser arterienverstopfende Effekt hängt stark mit einer Herzerkrankung zusammen. Nach Angaben der CDC sind Transfette allein in den USA für 10.000 bis 20.000 Herzinfarkte pro Jahr verantwortlich. Laut einer Erklärung der American Heart Association aus dem Jahr 2002 in der Zeitschrift "Circulation" sind auch zuckerreiche Diäten stark mit dem Herzen verbunden Krankheit, Diabetes und Mangelernährung.

Beschleunigtes Altern

Wenn Ihre Ernährung mit ungesunden Lebensmitteln gefüllt ist, bleibt weniger Platz für die nahrhaften Lebensmittel, die die Vitamine und Mineralien bereitstellen, die Ihr Körper benötigt. Ohne diese Nährstoffe steigt Ihr Risiko für Nährstoffmangel. Ein 2005 in "Molecular Aspects of Medicine" veröffentlichter Artikel stellte fest, dass Vitamin- und Mineralstoffmangel einen Faktor für die Schädigung der DNA und das beschleunigte Altern darstellen. Die Autoren behaupten, dass eine optimale Aufnahme von Nährstoffen "den Stoffwechsel in Ordnung bringen und die Gesundheit deutlich verbessern kann".

Geistige Gesundheit sinkt

Eine ungesunde Ernährung kann sich auch negativ auf die psychische Gesundheit auswirken, wie eine 2013 in der Fachzeitschrift "Social Psychiatry and Psychiatric Epidemiology" veröffentlichte Studie feststellte. Dem Artikel zufolge besteht ein Zusammenhang zwischen ungesunder Ernährung und psychischen Problemen, einschließlich Depressionen, bei Jugendlichen.

Reduzieren Sie Ihr Risiko, indem Sie gesund essen

Laut einem Bericht der Weltgesundheitsorganisation aus dem Jahr 2009 können 80 Prozent aller Fälle von vorzeitiger Herzkrankheit und Typ-2-Diabetes und 40 Prozent aller Krebserkrankungen durch einfache Lebensstilentscheidungen verhindert werden. Dazu gehören eine gesunde Ernährung, ausreichende körperliche Aktivität und Vermeidung Tabak produkte. Gemäß den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010 können Sie eine gesunde Ernährung erstellen, indem Sie ganz einfach gesunde Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Fisch, Nüsse und Samen konsumieren und verarbeitete Lebensmittel wie raffinierte Kohlenhydrate, fertig verpackt und schnell, weglassen Lebensmittel, Backwaren und andere Lebensmittel mit hohem Natrium-, Transfett-, gesättigten Fett- oder Zuckergehalt.