Was sind die Gesundheitsrisiken der Cashewnuss?

Cashewnüsse schmecken zwar dekadent, sind aber tatsächlich gut für die Gesundheit. Cashews sind reich an wichtigen Nährstoffen wie Eiweiß, Ballaststoffen und Eisen und sind ein Snack, den Sie jeden Tag ohne Schuld essen können. Das heißt, das Essen großer Mengen an Cashews kann leicht zu Gewichtszunahme führen. Bleiben Sie also nur für Ihre Taille.

Ein kleiner Stapel von losen Acajoubäumen auf einer hölzernen Tabelle. (Bild: jeehyun / iStock / Getty Images)

Eine schwere Kalorienladung

Cashews sind reich an herzgesunden einfach ungesättigten Fettsäuren. Aber auch nahrhafte Fette enthalten mehr als das Doppelte der Kalorien von Kohlenhydraten oder Eiweiß, so dass Cashewnüsse einen kräftigen Kalorienstoß enthalten. Nur 1 Unze trocken geröstete Cashewnüsse enthält 163 Kalorien. Essen Sie 1 Tasse - ganz einfach, wenn Sie direkt aus der Tüte naschen - und Sie haben 786 Kalorien verbraucht, fast 40 Prozent dessen, was Sie in einer 2.000-Kalorien-Diät benötigen. Wenn Sie mehr Kalorien zu sich nehmen, als Ihr Körper zur Energiegewinnung benötigt, wird der Überschuss als Körperfett gespeichert, und Sie nehmen zu.

Überschüssiges Natrium

Obwohl einfache Cashewnüsse sehr wenig Natrium enthalten, können gesalzene Versionen etwa 181 Milligramm Natrium pro Unze enthalten. Überschüssiges Natrium kann den Blutdruck erhöhen und möglicherweise das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Die Zentren für Krankheitsbekämpfung und Prävention empfehlen, dass gesunde Menschen pro Tag nicht mehr als 2300 Milligramm Natrium erhalten, während Personen mit einem Risiko für Herzerkrankungen nicht mehr als 1.500 Milligramm Natrium pro Tag erhalten sollten. Während der Natriumgehalt von Cashews im Vergleich zu diesen Zahlen relativ niedrig erscheinen mag, summiert sich Natrium mit mehreren Portionen schnell auf - und wenn Sie wie die meisten Amerikaner sind, bekommen Sie bereits zu viel Natrium in Ihrer Ernährung. Wählen Sie ungesalzene Cashewnüsse, um dieses Problem zu vermeiden.

Rohe Cashew-Gefahren

Es ist unwahrscheinlich, dass Sie im Laden rohe oder in der Schale liegende Cashewnüsse finden werden. Cashewnüsse stehen im Zusammenhang mit Gift-Efeu und Gift-Sumach, und Öle in ihren Schalen verursachen eine juckende, unangenehme Reaktion auf der Haut. Das Rösten der enthäuteten Cashewnüsse bei hohen Temperaturen zerstört alle noch vorhandenen giftigen Öle, weshalb Sie absolut sicher sind, kommerziell hergestellte Cashewnüsse zu sich zu nehmen.

Essen im Gleichgewicht

Ihr Körper braucht eine breite Palette an Nährstoffen, um zu gedeihen, und zu viele Cashewnüsse zu essen lässt wenig Raum für andere wichtige Nahrungsmittel. Die MyPlate-Richtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums empfehlen, täglich 5,5 Unzen proteinreiche Lebensmittel - darunter Nüsse, Bohnen, Tofu und Fisch - zu sich zu nehmen, und Sie sind am gesündesten, wenn Sie eine Vielzahl von Produkten aus dieser Gruppe auswählen. Sie brauchen auch reichlich Obst, Gemüse und Getreide. Lassen Sie sich also nicht von Cashews oder anderen Lebensmitteln dominieren.