Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Grits Vs. Haferflocken?

Grits und Haferflocken sind zwei beliebte Optionen für ein warmes Frühstück. Bei beiden handelt es sich um nahrhafte Lebensmittel, aber der Kalziumanteil ist höher in Kalorien und Kohlenhydraten sowie in einigen anderen Nährstoffen. Grütze und Haferflocken sind beides Vollkornprodukte, die gesund sein können, aber Ihre persönlichen Ernährungsbedürfnisse sowie alle Beläge oder Zusatzstoffe, die die Nährwertangaben variieren, beeinflussen auch den Faktor, in dem Lebensmittel bevorzugt werden.

In einigen Fällen kann es vorkommen, dass Körner Haferflocken vorzuziehen sind. (Bild: Jaimie Duplass / iStock / Getty Images)

Fett

Wenn Sie Ihre tägliche Fettaufnahme reduzieren möchten, sind Körner eine bessere Wahl als Haferflocken. Eine Tasse gekochte Grütze enthält nur 1 Gramm Fett, während eine Tasse gekochte Haferflocken 3,5 Gramm enthält. Fett ist reich an Kalorien, daher kann es für eine Diät schädlich sein. Forschungsergebnisse aus der Mai 2001-Ausgabe des "International Journal of Adipositas und verwandter Stoffwechselstörungen" weisen auch darauf hin, dass Fett weniger füllt als andere Nährstoffe.

Kohlenhydrate

Wenn Sie auf der Suche nach Kohlenhydraten sind, sollten Sie sich für Körner entscheiden, da diese eine bessere Kohlenhydratquelle als Haferflocken sind. Jede gekochte Tasse Körner enthält 38 Gramm Kohlenhydrate, verglichen mit 28 Gramm gekochter Haferflocken. Dies macht Sandkörner zu einer besseren Wahl für Mahlzeiten vor dem Training, da Kohlenhydrate die primäre Energiequelle Ihres Körpers sind.

Kalorien

Wenn Sie an Gewicht oder Muskeln zunehmen möchten, ist der Konsum eines Überschusses an Kalorien unerlässlich. Das Essen kalorienreicher Nahrungsmittel - Nahrungsmittel, die bei gleicher Portionsgröße mehr Kalorien liefern als andere Nahrungsmittel - können Sie dabei unterstützen, Ihre Ziele effizient zu erreichen. Eine Tasse gekochte Grütze enthält 182 Kalorien, während eine Tasse gekochte Haferflocken 166 enthält. Wenn Sie täglich 2 Tassen essen, liefern Grits zusätzlich 224 Kalorien pro Woche. Auf der anderen Seite könnte Haferflocken die bessere Wahl sein, wenn Sie abnehmen möchten.

Folat

Grütze kann eine bessere Wahl sein als Haferflocken, wenn Sie Ihre Folataufnahme erhöhen müssen. Jede Tasse Körner enthält mehr als die fünffache Menge an Folsäure in einer Tasse Haferflocken. Folsäure, auch Folsäure genannt, ist ein Vitamin B, das die Produktion von DNA und die Gesundheit neuer Zellen unterstützt. Folsäure hilft auch, krebsartige Mutationen und Anämie zu verhindern.

Leucin

Obwohl Haferflocken mehr Eiweiß als Grieß liefern, liefern Grütze einige Aminosäuren, einschließlich Leucin. Leucin ist eine besonders wichtige Aminosäure für Sportler; Untersuchungen der "European Journal of Applied Physiology" vom August 2006 legen nahe, dass Leucin Ausdauer und Kraft verbessern kann.

Ballaststoff

Haferflocken sind eine bessere Faserquelle als Grieß. Jede Tasse gekochte Haferflocken enthält 4 Gramm Ballaststoffe, während eine Tasse Grieß nur 2 Gramm bereitstellt. Ballaststoffe fördern die Sättigung, können helfen, den Blutzucker- und Cholesterinspiegel zu regulieren, und fördern ein gesundes Verdauungssystem. Die National Institutes of Health berichtet, dass die empfohlene tägliche Ballaststoffzufuhr für ältere Kinder und Erwachsene 20 bis 35 Gramm beträgt, die meisten jedoch weniger als diese Menge.