Was sind die Funktionen von Peptiden?
Peptide kommen in jeder Zelle und jedem Gewebe im Körper vor und sind ein wesentlicher Bestandteil der meisten biologischen Prozesse. Die Aufrechterhaltung einer angemessenen Konzentration und Aktivität der Peptide ist notwendig, um die Homöostase zu erreichen und die Gesundheit zu erhalten.
Was sind die Funktionen von Peptiden? (Bild: ForeverLee / iStock / Getty Images)Proteine
Peptide sind Moleküle, die allgemein als Proteine bezeichnet werden. Gemäß dem Buch "Principles of Biochemistry" bestehen alle Peptide aus chemisch miteinander verbundenen Aminosäuren. Die Größe der Peptide reicht von zwei Aminosäuren - Dipeptiden - bis zu Tausenden von Aminosäuren oder Polypeptiden. Die Funktion eines Peptids wird durch seine Größe und Aminosäuresequenz bestimmt.
Transporter
Alle Zellen verfügen über eine Schutzmembran, die verhindert, dass die meisten Substanzen leicht in die Zelle gelangen. Gemäß dem Buch "Advanced Nutrition and Human Metabolism" fungieren einige Peptide als Transporter, durch die bestimmte Substanzen selektiv durch die Zellmembran in die Zelle gelangen können. Zum Beispiel sind Glukosetransporter notwendig, damit Glukose aus dem Blut in Muskelzellen oder andere Zellen gelangen kann, um Energie zu erzeugen. In ähnlicher Weise können zelluläre Abfallprodukte die Zelle durch bestimmte Peptidtransporter verlassen.
Enzyme
Enzyme sind biologische Katalysatoren, die Stoffwechselreaktionen beschleunigen. Gemäß "Prinzipien der Biochemie" sind die meisten Enzyme Peptide. Hunderte von Enzymen befinden sich im ganzen Körper, um die Reaktionen zu beschleunigen, die an vielen Prozessen beteiligt sind. Diese Prozesse umfassen die Verdauung von Nahrungsmitteln, die Erzeugung von Energie und die Synthese zellulärer Komponenten.
Hormone
Hormone fungieren als biologische Botenstoffe, die Informationen von einem Gewebe durch das Blut zu einem entfernten Gewebe transportieren. Zwei übliche Hormonklassen sind Peptid- und Steroidhormone. Gemäß "Advanced Nutrition and Human Metabolism" umfassen Beispiele für Peptidhormone solche, die an der Blutzuckerregulierung beteiligt sind, wie Insulin und Glucagon, und solche, die den Appetit regulieren, wie Ghrelin und Leptin.
Struktur
Laut "Advanced Nutrition and Human Metabolism" fungieren Peptide auch als strukturelle Elemente des Körpers. Zum Beispiel sind die Peptide Actin und Myosin wichtige strukturelle Komponenten des Muskels. Peptide tragen auch zur Knochenform und -stärke bei. Knochen und Muskeln geben dem Körper nicht nur eine Struktur, sondern sind auch an der Bewegung beteiligt und schützen die inneren Organe.
