Was sind die Vorteile der Cashew-Frucht?

Cashews sind eine beliebte Zutat in vielen ethnischen Küchen und ein gesunder Snack für Kinder und Erwachsene. Der Cashew-Baum stammt aus dem Nordosten Brasiliens, heißt es auf der Website der George Mateljan Foundation, der weltgrößten Foods-Food-Gruppe. Die Cashewnuss ist eigentlich ein Samen, der vom Cashewbaum produziert wird. Cashews werden in den Vereinigten Staaten nicht angebaut; Sie werden nach Angaben der University of Georgia hauptsächlich in Vietnam, Indien und Nigeria angebaut.

Gesunde Fette

Laut der Worlds Healthiest Foods-Website haben Cashewnüsse weniger Fett als andere beliebte Nüsse wie Erdnüsse und Walnüsse und enthalten durchschnittlich 16 Gramm Fett pro 1/4 Tasse. Das in den Cashewnüssen enthaltene Fett besteht hauptsächlich aus ungesättigten Fettsäuren, von denen 75 Prozent Ölsäure sind, die gleiche Art von einfach ungesättigten Fettsäuren, die in Olivenöl vorkommen. Wenn Sie in Maßen gegessen werden, können Lebensmittel, die einfach ungesättigte Fette enthalten, wie z. B. Cashews, dazu beitragen, Ihr "schlechtes" Cholesterin oder LDL zu senken und das Risiko eines Schlaganfalls oder Herzinfarkts zu vermeiden, so die American Heart Association.

Kupfer

Kupfer ist ein wesentlicher Bestandteil Ihrer Ernährung. Laut dem Medical Center der University of Maryland ist Kupfer ein Antioxidans, was bedeutet, dass es die Auswirkungen von Schäden durch freie Radikale auf Ihren Körper bekämpft. Kupfer spielt auch eine Rolle bei der Produktion von Hämoglobin, so dass es möglicherweise dazu beitragen kann, Blutkrankheiten wie Anämie zu bekämpfen. Es hat auch eine wichtige Rolle bei der Melaninproduktion, die das Pigment in Haut und Haar bestimmt. Laut der Worlds Healthiest Foods Website enthält 1/4 Tasse Cashewnüsse 38 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Kupfer.

Magnesium

Cashews sind eine gute Quelle für den wichtigen Knochennährstoff Magnesium. Nach Angaben des National Institutes of Health Office of Dietary Supplements befindet sich die Hälfte des Magnesiumvorrates Ihres Körpers in Ihren Knochen. Magnesium ist für die Knochengesundheit und die korrekte Funktion Ihrer Muskeln, Nerven und des Immunsystems erforderlich. Es hilft auch, den Blutdruck zu regulieren. Laut der Worlds Healthiest Foods-Website enthält 1/4 Tasse Cashewnüsse 22,3 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Magnesium.

Geschmack

Es ist einfach, Cashews zu vielen gängigen Rezepten hinzuzufügen, um den Geschmack zu steigern und Crunch hinzuzufügen. Sie können Cashews zu getrockneten Früchten hinzufügen, um eine Mischung zu machen, oder eine Handvoll Nüsse zu Pfannengerichten mit Rindfleisch, Garnelen oder Hühnchen hinzufügen. Cashewbutter wird auch zu einem beliebten Ersatz für Erdnussbutter und kann für Sandwiches sowie in hausgemachten Saucen und Dips verwendet werden.