Was sind die Vorteile von roten Linsen für die Fettleibigkeit?
Rote Linsen sind Samen von Hülsenfruchtpflanzen, die sich nach dem Schälen in zwei Hälften teilen. Sie kochen relativ schnell und stellen eine wichtige Proteinquelle dar, vor allem in indischen Speisen wie Dal, einer Suppe aus Brühe, Gewürzen und Gemüse. Eine 1-Tassen-Portion rote Linsen enthält 230 Kalorien, die jedoch sehr nahrhaft sind. Rote Linsen liefern Nährstoffe, die Ihre Gesundheit verbessern und Ihnen beim Abnehmen und beim Abnehmen helfen.
Nahaufnahme einer Schüssel roten Linsen. (Bild: Maren Winter / iStock / Getty Images)Ballaststoff
Die 15,6 g Ballaststoffe in einer Tasse roter Linsen liefern 62 Prozent des vom Institut für Medizin empfohlenen 25-Gramm-Tageswerts für Frauen und fast 50 Prozent der RDA von 38 für Männer. Faser ist auf zwei Arten für den Gewichtsverlust wichtig. Es füllt den Magen, beugt dem Hunger nach dem Essen vor und verlangsamt auch Kohlenhydrate, wenn sie in den Blutkreislauf gelangen, und verhindert so Spitzen und Täler im Blutzucker, die eine effiziente Energienutzung stören. Wenn das Essen im Körper so abläuft, wie es soll, brauchen Sie weniger davon, und die Aufrechterhaltung eines normalen Gewichts ist einfacher.
Makronährstoffe
Die 17,9 Gramm Protein in einer Tasse roter Linsen verlangsamen den Eintritt der 40 Gramm Kohlenhydrate in den Blutkreislauf. Dies ist wichtig, um unausgeglichenen Blutzucker zu vermeiden, der zur Gewichtszunahme beiträgt. Wenn der Körper Protein- und Kohlenhydrat- oder Zuckermoleküle gleichzeitig verarbeitet, kann er effizient auf neue Glukosespeicher reagieren, wodurch der Energiefluss des Körpers stabil bleibt. Eine stetige Energie reduziert das Verlangen und das Essen, das zur Gewichtszunahme beiträgt.
Glykämischer Index
Der glykämische Index oder das Maß für die Auswirkung eines Lebensmittels auf den Blutzucker von roten Linsen ist gering. Eine Studie von Forschern der University of Toronto aus dem Jahr 1988 ergab, dass Teilnehmer, die zum Abendessen rote Linsen aßen, die Glukose am nächsten Tag während des Frühstücks effizienter nutzten als diejenigen, die Nahrungsmittel mit hohem glykämischem Index aßen. Das Essen von niedrig glykämischen Lebensmitteln führt zu einem Dominoeffekt, der die Energieeffizienz bei aufeinanderfolgenden Mahlzeiten verbessert. Im Laufe der Zeit können mehr Lebensmittel wie rote Linsen in die Ernährung aufgenommen werden, um Ihre Energie und Ihre Essgewohnheiten auszugleichen.
Serving-Vorschläge
Abgesehen von der traditionellen Linsensuppe verleihen Linsen anderen Gerichten auch Geschmacks- und Gesundheitsvorteile. Versuchen Sie, Linsen zu kochen und sie anstelle von Fleisch in Gemüselasagne zu verwenden. Gekochte Linsen zu Pilaw-, Hühner- oder Schinkensalat hinzufügen. Pürieren Sie die gekochten Linsen in einem Mixer und fügen Sie Gewürze Ihrer Wahl hinzu, um ein Bohnenbad für Gemüse oder Pommes zu machen.
