Was sind die Vorteile von Milchpulver?
Milchpulver gibt es in einer Vielzahl von Formen, z. B. als Vollmilch, Buttermilch, Fett und Magermilch. Es ist eine Quelle für Vitamine und Mineralstoffe wie Magnesium, Kalzium, Zink, Kalium und Phosphor. Milchpulver wird durch Extraktion von Wasser und Fett aus frischer pasteurisierter Milch gemäß dem Food Commodity Fact Sheet von US-Aid hergestellt. Während des Wassergewinnungsprozesses bleiben nützliche Nährstoffe wie Aminosäuren erhalten.
Milchpulver. (Bild: Freer Law / iStock / Getty Images)Vitamine
Milchpulver enthält eine Vielzahl von Vitaminen wie A, D, E und K. Nach Angaben des US-amerikanischen Dairy Export Council ist Vitamin A für das Immunsystem, das Fortpflanzungssystem und das Sehvermögen von Vorteil und unterstützt das Zellwachstum und die Zelldifferenzierung. Vitamin D hilft Ihrem Darm, Phosphor und Kalzium aufzunehmen, was Knochen, Gelenken und Herzen hilft. Vitamin E ist ein starkes Antioxidans, das Lipoproteine und Zellmembranen schützt und die Immunreaktion Ihres Körpers auf Krankheiten anregt. Vitamin K ist wichtig für die Blutgerinnung.
Proteine und Aminosäuren
Flüssige Milch, aus der Milchpulver gewonnen wird, enthält Molke, Kasein und andere Proteine. Molkeproteine umfassen Immonoglobuline, Protease-Peptones, Alpha-Lactoglobulin, Beta-Lactoglobulin und Blutserumalbuminfraktionen. Milchpulver enthält Aminosäuren wie Isoleucin, Leucin, Lysin, Mehtionin, Histidin, Phenylalanin, Valin, Threonin und Tryptophan, die für eine gute Gesundheit unerlässlich sind und die Körperfunktionen insgesamt fördern. Das US Dairy Export Council berichtet, dass Aminosäuren, die in den Proteinen von Milchpulver enthalten sind, bioverfügbar und verdaulich sind.
Kohlenhydrate
Das am häufigsten in Milchpulver enthaltene Kohlenhydrat ist Laktose. Es enthält auch Glukose, Oligosaccharaide und Galactose. Das US Dairy Export Council berichtet von Glukose und Galaktose in Form von Laktose, die Säuglingen helfen kann, indem sie gastrointestinale Störungen verhindern und Milchsäurebakterien fördern. Laktose kann auch Diabetikern helfen, da sie den Blutzuckerspiegel nicht erhöht und langsamer verdaut wird als Glukose und Fruktose. Laktose hilft auch Ihrem Körper, Kalzium aufzunehmen. Wenn Sie laktoseintolerant sind oder Schwierigkeiten bei der Verdauung von flüssiger Milch haben, haben Sie möglicherweise Schwierigkeiten, Milchpulver zu verdauen, schlägt US Aid vor.
