Was sind die Vorteile von grünem Tee Vs. Schwarzer Tee?

Während sowohl schwarzer als auch grüner Tee aus derselben Pflanze hergestellt werden, werden grüne Teeblätter minimal verarbeitet, während schwarzer Tee einen Oxidationsprozess durchlaufen hat, der als Fermentation bezeichnet wird. Beide Teesorten ergänzen Ihre Ernährung auf gesunde Weise, bieten jedoch aufgrund der unterschiedlichen Nährstoffgehalte etwas andere gesundheitliche Vorteile.

Eine Nahaufnahme von grünen und schwarzen Teeblättern in den hölzernen Schaufeln. (Bild: MamaMiaPL / iStock / Getty Images)

Fluoridgehalt

Schwarze und grüne Tees unterstützen aufgrund ihres Fluoridgehalts gesunde Knochen und Zähne. Schwarzer Tee kann jedoch mehr Fluorid pro Portion liefern. Ihr Körper kann das Fluorid in Ihre Ernährung in Hydroxyapatit einbauen, das mineralisierte Gewebe, aus dem Zähne und Knochen bestehen. Der Konsum von Fluorid hilft, Ihre Zähne zu härten und Karies zu vermeiden. Schwarzer Tee enthält zwischen 0,2 und 0,5 Milligramm Fluorid pro Tasse, während grüner Tee 0,3 bis 0,4 Milligramm liefert. Wenn Sie Ihren Tee mit Leitungswasser zubereiten, wird Ihre Fluoridzufuhr weiter erhöht. Beispielsweise enthält eine 8 Unzen Portion Schwarztee aus fluoridiertem Leitungswasser 0,9 Milligramm Fluorid.

Krebsvorsorge

Grüner Tee kommt bei der Krebsbekämpfung vor Schwarztee. Es dient als reichhaltige Quelle für vier Katechine - eine Familie von Flavanolen, die teilweise für die gesundheitlichen Vorteile des Tees verantwortlich sind. Eine Art von Catechin, genannt Epigallocatechingallat oder EGCG, reguliert die Genaktivität in Krebszellen und könnte das Krebswachstum bekämpfen. Eine Studie, die 2013 in der Fachzeitschrift "Toxicology and Applied Pharmacology" veröffentlicht wurde, ergab, dass EGCG den Zelltod von Hautkrebs fördert. Eine andere Studie aus der November-Ausgabe von "Oncology Letters" fand heraus, dass EGCG eine ähnliche Wirkung auf Darmkrebszellen hatte. Die Studie fand auch heraus, dass EGCG Gene, die für Darmkrebsmetastasen benötigt werden, inaktiviert, was bedeutet, dass der EGCG in grünem Tee die Ausbreitung von Krebs bekämpfen kann.

Herz-Kreislauf-Vorteile

Sowohl schwarzer als auch grüner Tee bieten kardiovaskuläre Vorteile. Der in grünem Tee reichlich vorhandene EGCG interagiert mit den Zellen, die Ihre Blutgefäße auskleiden, und fördert die Autophagie - ein physiologischer Prozess, der Ihre Zellen vor Stress schützt - laut einer Studie, die 2013 im "Journal of Biological Chemistry" veröffentlicht wurde. Grüner Tee hilft auch Kontrollieren Sie Ihren Cholesterinspiegel im Blut, indem Sie die Menge an nützlichem Cholesterin in Ihrem Blutkreislauf steigern und gleichzeitig die Menge an schädlichem Cholesterin reduzieren. Schwarzer Tee bietet jedoch auch einige Vorteile, und das Trinken verbessert die Funktion der Blutgefäße, wenn Sie an einer Koronararterienerkrankung leiden, erklärt das Linus Pauling Institute.

Koffeingehalt

Schwarze und grüne Tees unterscheiden sich in ihrem Koffeingehalt. Grüner Tee enthält zwischen 9 und 50 Milligramm Koffein pro Tasse, während Schwarzer Tee laut Linus Pauling Institute 42 bis 72 Milligramm enthält. Dieses Koffein kann vorübergehend Ihre geistige Wachsamkeit erhöhen, die Produktivität steigern und möglicherweise sogar zur Gewichtsabnahme beitragen, es kann Sie aber auch nachts aufhalten, vor allem wenn Sie zu viel konsumieren - zum Beispiel beim Trinken mehrerer Tassen Tee pro Tag. Begrenzen Sie Ihre Tee-Aufnahme auf 5 Portionen pro Tag, empfiehlt das University of Maryland Medical Center, und entscheiden Sie sich für grünen Tee über schwarzen Tee, um Ihren Koffeinkonsum zu reduzieren.