Was sind die Vorteile von Leinsamen in Kombination mit Joghurt?

Obwohl Joghurt bereits mit zahlreichen lebenswichtigen Nährstoffen gefüllt ist, die Ihr Körper täglich benötigt, können Sie durch den Zusatz von Leinsamen Joghurt Nährstoffe erhalten, die Sie nicht allein durch den Verzehr von Joghurt erhalten. Das Einstreuen von Leinsamen in Joghurt kann sogar dazu beitragen, das Risiko chronischer Erkrankungen zu senken. Die Zugabe von Leinsamen zu Joghurt erhöht jedoch auch den Kaloriengehalt.

Leinsamen in einer Schüssel läuft auf einen Denimstoff und einen Löffel auf einem Holztisch über. (Bild: Mizina / iStock / Getty Images)

Zusätzliche Nährstoffe

Wenn Sie fettarmer Joghurt mit Leinsamen kombinieren, erhalten Sie eine gute Mischung aus Eiweiß, Kohlenhydraten und gesunden Fetten, die Sie nicht erhalten, wenn Sie nur Joghurt oder Leinsamen essen. Joghurt ist reich an Eiweiß, Kohlenhydraten, Kalzium, Phosphor, Kalium und B-Vitaminen, während Leinsamen reich an Ballaststoffen und ungesättigten Fettsäuren ist, insbesondere an der Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure oder ALA. Durch das Hinzufügen von nur 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen werden nach Angaben des Institute of Medicine etwa 2 Gramm ALA erzielt, was die täglichen ALA-Anforderungen für Männer und Frauen übertrifft.

Sättigungsgefühl erhöht

Eiweiß und Ballaststoffe sind Nährstoffe, die das Sättigungsgefühl steigern, und Sie fühlen sich länger satt, ohne zusätzliche Kalorien zu sich zu nehmen. Joghurt ist reich an Eiweiß, und Leinsamen sind mit Ballaststoffen beladen. Wenn Sie also Joghurt mit Leinsamen bestreuen, erhöht dies die Sättigung mehr, als wenn Sie nur Joghurt essen. Das Essen einer Kombination aus Leinsamen und fettarmem Joghurt ist eine hervorragende Möglichkeit, Ihren Hunger - und die Gesamtkalorienzufuhr - für ein gesundes Gewichtsmanagement zu kontrollieren.

Reduzierte Krankheitsrisiken

Angesichts des hohen Omega-3- und Ballaststoffgehalts von Leinsamen kann der Zusatz von Joghurt dazu beitragen, das Risiko für chronische Erkrankungen zu senken. Das Medical Center der University of Maryland berichtet, dass ALA-reiche Leinsamen dazu beitragen können, den hohen Cholesterinspiegel im Blut, das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall sowie möglicherweise das Krebsrisiko zu senken. Das Medical Center der University of Maryland weist auch darauf hin, dass Leinsamen die Symptome der Wechseljahre wie Hitzewallungen und Stimmungsstörungen verbessern kann. Die in Joghurt gefundenen Probiotika wirken sich positiv auf die Verdauungsgesundheit aus und können zur Behandlung von Durchfall und Reizdarmsyndrom beitragen.

Überlegungen zur Kalorie

Die Zugabe von Leinsamen zu Joghurt erhöht die Kalorienzufuhr geringfügig. Ein Esslöffel gemahlener Leinsamen enthält 37 Kalorien, gemäß der National Nutrient Database des US-Landwirtschaftsministeriums für Standard Reference. Da jedoch derselbe 1-Esslöffel-Teil Leinsamen 2 Gramm Ballaststoffe enthält, werden nicht alle Kalorien in Leinsamen verdaut und vom Körper aufgenommen. Die Verwendung von Leinsamen in Maßen als Teil eines ausgewogenen Essensplans führt wahrscheinlich nicht zu einer Gewichtszunahme.