Was sind die Vorteile einer täglichen Dosierung von Olivenöl?
Olivenöl ist eine Gourmetzutat für das Kochen, weil es Geschmack hinzufügt, aber es hat auch gesundheitliche Vorteile. Seit der Antike wurde Olivenöl als Heilsalbe verwendet und ist jetzt ein bewährtes Antioxidans. Es genügt nur ein Esslöffel pro Tag, um von Olivenöl zu profitieren. Sie können natives Olivenöl extra durch andere Fette wie Butter ersetzen, um eine tägliche Dosis zu erhalten.
Ein Mann fügt einem Salat Olivenöl hinzu. (Bild: Halfpoint / iStock / Getty Images)Antioxidans
Eine tägliche Dosis Olivenöl schützt Sie vor Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Olivenöl ist eine gute Quelle für Vitamin E, das als Antioxidans wirkt. Laut der Olive Source liefert ein Esslöffel Olivenöl 8 Prozent des empfohlenen Tageswerts (RDA) für Vitamin E.
Blutdruck
Laut Dr. Steven G. Pratt entdeckte eine Studie in Spanien, dass Olivenöl, das mindestens vier Wochen lang im Rahmen der täglichen Ernährung verzehrt wird, den systolischen und diastolischen Blutdruck senkt. Das liegt daran, dass Olivenöl die Zellen der Blutgefäße positiv beeinflusst. Pratt schreibt, dass eine andere Studie herausfand, dass Menschen, die eine tägliche Dosis Olivenöl zu sich nehmen, manchmal feststellen, dass Blutdruckmedikamente unnötig sind.
Herzkrankheit
Das einfach ungesättigte Fett in Olivenöl bedeutet, dass die tägliche Einnahme anstelle der Verwendung anderer gesättigter Fette das Risiko für Herzerkrankungen verringert. Pratt zufolge haben Menschen aus den Mittelmeerländern niedrigere Cholesterinwerte im Gesamtcholesterin und LDL-Cholesterin (LDL), da Olivenöl und pflanzliche Lebensmittel einen großen Teil ihrer Ernährung ausmachen. Pratt behauptet, dass Olivenöl Polyphenole enthält, die als Antioxidationsmittel wirken und das LDL (oder schlechtes) Cholesterin vor Oxidation schützen.
