Was sind die Vorteile von Cantaloupe Seeds?

Sie können Melonensamen als einen Teil der Frucht betrachten, der weggespült, entfernt und später gepflanzt, aber nicht gegessen wird. Vegetariers in Paradise zufolge essen Menschen im Nahen Osten und China seit Jahrhunderten geröstete Melonensamen als Snack. Tatsächlich bieten diese Samen, insbesondere diejenigen der Kantalupe, verschiedene gesundheitliche Vorteile. In der heutigen Zeit werden Kantalupensamenkörner in einigen Teilen der Welt als Suppenbasis und Emulgiermittel verwendet.

Protein Vorteile

Laut einer im "World Applied Sciences Journal" veröffentlichten Studie bietet der Extrakt aus Kantalupensamen zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Die von H. Baghaei von der Ferdowski-Universität in Mashhad, Mashhad, Iran, geleitete Studie untersuchte, ob ein Milchgetränk aus Kantalupensamen hergestellt werden kann. Die Forscher fanden heraus, dass Cantaloupe-Samenextrakt 3,6 Prozent Eiweiß, 4 Prozent Fett und 2,5 Prozent Kohlenhydrate enthält, was dem Nährstoffgehalt von Sojamilch ähnelt. Die Forscher glauben, dass Milch aus Kantalupensamen ein wertvoller Ersatz für Sojamilch als Proteinquelle sein könnte und als Säuglingsnahrung von Nutzen sein könnte.

Darm Vorteile

Die Samen der Kantalupe und das "Netz" um sie herum sind reich an Ballaststoffen, und der Verzehr von ihnen kann dem Darm nützen, berichtet Vegetarian In Paradise. Außerdem wird angenommen, dass die Samen die Fähigkeit haben, überschüssigen Schleim und Stauungen aus dem Körper zu entfernen. Kantalupensamen gelten nicht als Heilmittel für Darmprobleme oder Staus.

Reich an Vitaminen

Die Samen und umgebenden Saiten und "Fleisch" sind reich an verschiedenen wichtigen Nährstoffen. Wenn Sie nur die Samen, das umgebende Fleisch und etwas Wasser verwenden, können Sie einen "Smoothie" herstellen, der reich an Vitamin A und Vitamin C ist, 25 Kalorien enthält und weder Fett noch Cholesterin enthält.