Was sind die Vorteile von Black Dates?

Dattelfrüchte, auch Dattelpalmen genannt, weil sie die Frucht der Palme sind, gibt es in verschiedenen Farben, von goldbraun bis schwarz. Medjool ist die häufigste Variante von schwarzen Datteln. Diese Sorte wird für ihren reichen Geschmack, die große Größe und die samtige schwarzbraune Farbe geschätzt. Getrocknete, schwarze Datteln können verkauft werden, wie sie sind, oder zu Sirup verarbeitet oder als Zusatz zu Salaten und anderen Gerichten verwendet werden. Ihr reichhaltiger Gehalt an Antioxidantien und Nährstoffen macht sie zu einer gesunden Ergänzung der Ernährung.

Eine Schüssel mit Datteln auf einem Tisch. (Bild: Stepan Popov / iStock / Getty Images)

Fruchtaufnahme und Ballaststoffe

Termine können Ihnen dabei helfen, Ihre empfohlene Einnahme von Obst pro Tag zu erreichen, die laut US-Landwirtschaftsministerium 1 1/2 bis 2 Tassen pro Tag beträgt. Eine Portion der getrockneten Sorte oder 1/2 Tasse enthält etwa fünf Datteln. Während der Kaloriengehalt der Datteln mit 332 pro 1/2-Tassen-Portion hoch ist, sind sie mit 8 Gramm pro Portion auch reich an Ballaststoffen. Fiber reduziert die Wahrscheinlichkeit von Verstopfung und Durchfall und kann Ihnen helfen, sich länger voller zu fühlen. Die meisten Amerikaner konsumieren die empfohlenen 20 bis 35 Gramm nicht. Eine einzelne Portion von Datteln kann Ihnen 23 bis 40 Prozent der Empfehlung geben.

Antioxidansgehalt

Datumsangaben sind von Natur aus reich an Antioxidationsmitteln, die Anthocyane, Carotinoide und Phenole enthalten, obwohl die Mengen von der Datumsvielfalt abhängen. Laut einer Studie, die 2005 in der "Journal of Agricultural and Food Chemistry" veröffentlicht wurde, sind alle Datteln, sowohl frisch als auch getrocknet, reich an Antioxidantien. In der gleichen Studie wurde auch festgestellt, dass frische Datteln einen höheren Antioxidationsmittelgehalt aufwiesen als getrocknete Datteln. Antioxidantien schützen die Körperzellen vor Schäden, die durch die Einwirkung von Toxinen und freien Radikalen verursacht werden.

Reich an Kalium

Eine 1/2-Tasse-Portion getrockneter Datteln enthält 835 Milligramm Kalium, was fast 18 Prozent der empfohlenen Aufnahme des Minerals pro Tag ausmacht. Kalium ist ein essentieller Nährstoff, der den Körper beim Konsum von Kohlenhydraten sowie bei der Bildung von Proteinen und Muskeln unterstützt. Es ist auch für eine gesunde Körperentwicklung erforderlich und hält regelmäßige elektrische Aktivität in Ihrem Herzen aufrecht. Laut der American Heart Association hilft Kalium bei der Entspannung Ihrer Blutgefäße und kann die Freisetzung von überschüssigem Natrium aus Ihrem System fördern, wodurch der Natriumspiegel Ihres Körpers in Schach gehalten wird.

Reich an Niacin

Eine 1/2-Tasse-Portion getrockneter Datteln enthält 1,9 Milligramm Niacin oder 10,5 bis 13,6 Prozent der empfohlenen Diätmenge. Niacin, auch bekannt als Vitamin B-3, ist ein essentieller Nährstoff und hilft als Mitglied der B-Vitamin-Gruppe beim Abbau von Kohlenhydraten in Glukose, die Ihrem Körper Energie liefert. Es hilft auch, Haare, Haut, Augen, Leber und Nervensystem gesund zu erhalten. Darüber hinaus wird Niacin zur Herstellung bestimmter Hormone in Ihrem Körper verwendet und ist für den Blutkreislauf erforderlich.