Was sind die Vorteile von Bananenblättern?
Bananenpflanzen sind Stauden. Sie sind meistens Laub, mit Stielen aus gerollten Blattlagen. Die bis zu 9 Meter langen und 2 Meter breiten Pflanzenblätter entfalteten sich von diesen Stielen. Bananenpflanzen sind eine übliche Obsternte. In einigen Gegenden züchten Gärtner sie aus dekorativen Gründen. Bananenblätter bieten aber auch einen anderen Nutzen für die Ernährung und für die Medizin.
Für Mahlzeiten
Die umwickelten Bananenblätter, die den Stängel der Pflanze bilden, enthalten Stärke, die durch Fermentation oder Kochen gewonnen wird. Menschen in einigen Teilen der Welt verwenden das entstandene Mehl zum Backen. Die Stärke wird auch zu Leim gekocht.
Für die Heilung
Als Hausmittel helfen Bananenblattpackungen dabei, Verbrennungen und andere Hautirritationen zu heilen, so die Purdue University. Sie fügt hinzu, dass Betroffene, Geschwüre, Durchfall oder Dysenterie die Blattasche als Behandlung für ihren Zustand aufnehmen können. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie diesen Ansatz versuchen.
Zum Kochen
Laut einem Artikel auf der Website ReadersDigestVersion, zerdrücken Bananenblätter Fleisch während des Kochvorgangs. Die in asiatischen Ländern übliche Praxis besteht darin, das Essen in das Bananenblatt einzuwickeln und es mit einer Schnur zu verbinden, bevor es gegrillt, gebacken oder gedünstet wird. In einigen Ländern verwenden die Menschen Bananenblätter zum Auskleiden von Kochgruben und zum Einwickeln von Lebensmitteln, so die Purdue University. Das Bananenlaub wird auch zu Behelfsplatten und Tischsets.
Zum Schutz
Die Menschen in Südamerika und anderen Teilen der Welt benutzen Bananenblätter, um den Regen zu blockieren und vor der heißen Sonne zu schützen, so die Purdue University
Für den Garten und darüber hinaus
Gehackte Bananenblätter, einschließlich des Stängels der Pflanze, dienen als Mulchmaterial. Ganze Blätter schützen andere Pflanzen vor der heißen Sonne. Man faltet Bananenblätter zu Pflanzgefäßen zusammen, verwendet es als Hochleistungspapier oder verwendet die Faser, um Seile, Schnüre und Körbe herzustellen. Ecuadorianer verwenden die Blätter für Sitzkissen; Westafrikaner machen Angelschnüre mit der Faser. Auf den Philippinen weben die Menschen Bananenblätter in Kleidung. In Ceylon verwenden sie die Blätter, um die Schuhsohlen herzustellen.
