Was sind Risiken bei übermäßiger Proteinzufuhr?

Protein liefert die notwendigen Materialien für den Körper, um Gewebe aufzubauen und zu reparieren und Hormone zu produzieren, neben anderen lebenswichtigen Funktionen. Die meisten Amerikaner erhalten mehr als ausreichende Mengen an Protein in ihrer Ernährung, wodurch Mängel selten werden. Erwachsene Frauen sollten 46 Gramm pro Tag bekommen, erwachsene Männer 56 Gramm. Sie könnten denken, dass, wenn Protein so wichtig ist, nicht mehr besser wäre? Das ist leider nicht der Fall. Übermäßiger Proteinkonsum kann unerwartete Folgen haben.

Ein Mann schneidet einen Braten. (Bild: JohanLenell / iStock / Getty Images)

Reduzierte Energie

Der menschliche Körper ist hauptsächlich auf Fett und Kohlenhydrate angewiesen. Bei einer übermäßigen Proteinzufuhr kann Ihre Ernährung den empfohlenen diätetischen Verbrauch dieser Energiequellen unterschreiten. Ihr Körper kann bei Bedarf Proteine ​​als Treibstoff abbauen, dies erfordert jedoch mehr Energie und Ressourcen, wodurch er weniger effizient ist. Eine kohlenhydratarme Diät kann Ihre Ausdauer beeinflussen, so dass Sie nicht so lange trainieren können.

Gewichtszunahme

Der menschliche Körper neigt dazu, auf überschüssige Nahrungsaufnahme konservativ zu reagieren, indem er den Überschuss speichert, sodass er in Stresssituationen über Ressourcen verfügt. Übermäßige Proteinzufuhr ist keine Ausnahme. Zusätzliches Protein wird jedoch als Fett gespeichert, das zu einer Gewichtszunahme führen kann. Einige Menschen könnten einer proteinreichen Diät folgen und denken, dass sie dabei helfen könnte, Gewicht zu verlieren. In der Realität könnte diese Strategie nach hinten losgehen, wenn Sie die Gesamtkalorienaufnahme nicht mit dem Energieverbrauch in Einklang bringen. Übergewicht hat mehrere schwerwiegende Folgen für die Gesundheit, einschließlich eines erhöhten Risikos für Herzkrankheiten und Diabetes.

Osteoporoserisiko

Verdauung ist ein komplizierter Prozess. Eine zu hohe Proteinzufuhr kann sich negativ auf die Eiweißmenge auswirken und die Knochendichte verringern. Eine Studie des Chinesischen Zentrums für Krankheitsbekämpfung und Prävention aus dem Jahr 2010 ergab, dass eine übermäßige Proteinzufuhr, insbesondere aus tierischen Quellen, die Anhäufung der Knochenmasse bei Personen mit niedriger Calciumzufuhr verringert. Am beunruhigendsten an diesen Befunden ist, dass die Teilnehmer an der Studie pubertierende Jugendliche waren. Eine geringe Knochendichte in diesem Alter legt das Szenario für ein erhöhtes Risiko für Osteoporose im späteren Leben fest. Selbst bei ausreichender Calciumzufuhr kann überschüssiges Protein die Calciumausscheidung erhöhen, wodurch dieses Risiko noch komplizierter wird.

Änderungen der Stoffwechselrate

Eine Ernährungsumstellung, die eine höhere Eiweißzufuhr beinhaltet, kann auch Ihre Stoffwechselrate beeinflussen. Der Grund für dieses Phänomen liegt in der Chemie des Proteinstoffwechsels. Der Prozess erfordert mehr Wasser, was wiederum zu Dehydratisierung führen kann. Der Proteinabbau erhöht auch den Bedarf an Sauerstoff. Wenn Sie kräftig trainieren, wandelt sich Ihr Körper zu Kohlenhydraten um, da er effizienter ist. Der Prozess benötigt Sauerstoff. Ein übermäßiger Eiweißverbrauch kann dem Körper den Sauerstoff entziehen, den er zum Betreiben der Aktivität benötigt, wodurch die sportliche Leistung weiter beeinträchtigt wird.