Was sind Funktionen von Proteinen, Kohlenhydraten, Fetten, Wasser, Vitaminen und Mineralien?

Nährstoffe sind für Ihr Überleben unerlässlich. Proteine, Fette und Kohlenhydrate werden Makronährstoffe genannt. Ihr Körper benötigt größere Mengen an Makronährstoffen für Energie, Wachstum und Entwicklung. Fette liefern 9 Kalorien pro Gramm, während Protein und Kohlenhydrate jeweils 4 Kalorien pro Gramm liefern. Vitamine und Mineralstoffe bilden Mikronährstoffe, da sie in kleineren Mengen benötigt werden.

Junge Frau, die eine Tasche von Lebensmittelgeschäften hält. (Bild: Jose Luis Pelaez Inc / Mischbilder / Getty Images)

Protein für das Wachstum

Protein baut neue Zellen auf und repariert beschädigte in allen Teilen Ihres Körpers. In der Kindheit, Jugend und Schwangerschaft ist Protein besonders wichtig für das Wachstum. Protein besteht aus Aminosäuren. Zusammen mit Wachstum und Reparatur erhalten sie Muskelmasse, Hormonproduktion, Enzymproduktion, ein funktionierendes Immunsystem und Energie, wenn Kohlenhydrate nicht zur Verfügung stehen. Eiweiß kommt hauptsächlich in Fleisch, Eiern, Fischen, Nüssen, Samen und Bohnen vor.

Kohlenhydrate für die Energie

Kohlenhydrate werden in die einfachste Form als Glukose abgebaut, die die Hauptenergiequelle Ihres Körpers ist. Kohlenhydrate sind wichtig für das Gehirn, das Nervensystem, die Nieren und die Muskeln. Sie werden hauptsächlich in der Leber und in den Muskeln gespeichert, um sie später zur Energiegewinnung zu verwenden. Ballaststoffe, eine Art Kohlenhydrat, entfernen den Abfall und fördern die Darmgesundheit, indem der Abfall schneller durch den Darm wandert. Sie kommen hauptsächlich in Getreide, Obst und Milch vor, aber auch in Nüssen, Samen, Bohnen und Gemüse.

Fette für die Gesundheit

Fette werden in ihre einfachste Form von Fettsäuren zerlegt. Fett wird für Zellmembranen, Energie, für die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen, zur Unterstützung der inneren Organe und für Geschmack und Textur der Nahrung verwendet. Arten von Fetten sind einfach ungesättigte, gesättigte und Transfette. Gute Fette oder ungesättigte Fette umfassen Olivenöl, Avocados und Nüsse. Schlechte Fette, auch als gesättigte Fette bezeichnet, sind Fleisch, Butter und Schmalz. Transfette oder sehr schlechte Fette befinden sich in Backwaren, frittierten Lebensmitteln und Snacks.

Vitamine und Mineralien

Vitamine und Mineralstoffe sind wichtig, weil sie miteinander in Verbindung stehen und viele verschiedene Dinge in Ihrem Körper bewirken. Wasserlösliche Vitamine befinden sich in den wässrigen Teilen der Nahrung und können sich in Ihrem Körper frei bewegen. Sie bilden Energie, bauen Protein auf und bilden Kollagen. Fettlösliche Vitamine sind in fetthaltigen Lebensmitteln enthalten und müssen durch eine Protein-Eskorte durch Ihren Körper transportiert werden. Sie interagieren miteinander, um Augen, Knochen, Haut, Lunge und Ihren Darm zu schützen. Große Mineralien oder Elektrolyte gleichen die Körperflüssigkeiten aus. Spurenelemente führen verschiedene Aufgaben aus, z. B. den Transport von Sauerstoff durch den Körper, die Blutgerinnung, das Immunsystem und die Stärkung der Knochen.

Wasserfunktionen

Sie trinken Wasser, um das wiederzuerlangen, was Sie durch Abfallbeseitigung, Schweiß und alltägliche Stoffwechselfunktionen verlieren. Wasser ist wichtig, um eine normale Körpertemperatur, Wasserlassen, Stuhlgang, Schwitzen, das Rückenmark zu schützen und die Gelenke zu sperren. Erhöhen Sie Ihre Wasseraufnahme mit Bewegung, Fieber, Krankheit und bei heißen Temperaturen.