Die Auswirkungen von Zucker und Salzwasser auf Pflanzen
Pflanzen nehmen Mineralsalze und Wasser durch einen als Osmose bezeichneten Prozess auf. Salz und Zucker im Bodenwasser können Pflanzen nachteilig beeinflussen. Das Pflanzenleben erfordert einige Mineralsalze, aber Pflanzen produzieren Zucker durch Stoffwechsel und benötigen keinen zusätzlichen Zucker.
Pflanzenzellosmose
Die Osmose ist die Diffusion von Wasser durch eine Membran, erklärt die Colorado State University. Die Bewegung über die Membran erzeugt osmotischen Druck. Die Membran ist durchlässig, was die freie Bewegung von Wasser ermöglicht, nicht jedoch der gelösten Moleküle oder Ionen. Der gelöste Stoff bezieht sich in diesem Fall auf den Zucker und das Salz, die im Wasser gelöst werden sollen.
Bewegung über die Membran
Wechselnde Konzentrationen von gelösten Molekülen und Ionen an der Oberfläche der Membran erzeugen auf beiden Seiten der Membran unterschiedliche Konzentrationen von Wassermolekülen. Eine Bewegung über die Membran tritt auf, wenn Wasser von der Seite mit der niedrigeren Konzentration des gelösten Stoffes zu der Seite mit der höheren Konzentration des gelösten Stoffes fließt, berichtet CSU. Wenn auf beiden Seiten der Membran reines Wasser vorhanden wäre, wäre die Differenz des osmotischen Drucks Null.
Wirkung von Zucker
Die Zellwände der Pflanzen werden geschwollen und steif, wenn sich die Zellen mit Wasser füllen. Mit anderen Worten, die Zellen werden geschwollen oder geschwollen und hart, wenn sich der osmotische Druck in den Zellen aufbaut. Diese Aktion verhindert, dass die Blätter der Pflanze welken und sie im Sonnenlicht aufstehen kann, schreibt der Biologielehrer Nigel D. Purchon auf seiner Website. Purchon fügt hinzu, dass, wenn eine konzentrierte Zuckerlösung zugegeben wird, die Zellwände schrumpfen und sich voneinander lösen - und die Pflanze verwelkt. Zucker senkt das osmotische Potenzial des im Boden vorhandenen Wassers, wodurch der Pflanze weniger Wasser zur Verfügung steht, um die Pflanze aus dem Boden aufzunehmen.
Wirkung von Salz
Pflanzen benötigen einige Mineralsalze zum Überleben. Salzwasser in hoher Konzentration entwässert jedoch die Pflanze. Eine hohe Salzlösungskonzentration im Boden zieht Wasser durch Osmose von den Pflanzenzellen ab und lagert es in den Boden ab. Die Salinity Management Guide-Website berichtet, dass verschiedene Pflanzenarten unterschiedliche Toleranzen für den Bodensalzgehalt haben. Die Pflanze wird verletzt, wenn die Toleranzwerte erreicht oder überschritten werden.
Sichtbare Anzeichen von zu viel Salz
Der Salinity Management Guide berichtet, dass eine milde bis moderate Salzkonzentration Wachstumsstau und einen geringeren Ertrag von Blumen, Früchten oder Gemüse zeigt. Anzeichen für eine hohe Salzkonzentration sind Vergilben und Bräunen der Blätter. Bei sehr hohen Salzkonzentrationen wird der Boden hart und knusprig und die Pflanze verliert ihre Blätter und kann sterben.
