Die Nachteile von Erdbeeren

Erdbeeren sind eine übliche Art von Früchten, die an heißen Tagen als nahrhafte und erfrischende Behandlung gegessen werden können oder als Belag für Desserts wie Eiscreme und Kuchen. Erdbeeren bieten zahlreiche ernährungsphysiologische Vorteile, z. B. die Versorgung mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, sind jedoch nicht für alle Diäten geeignet. Einige ernährungsphysiologische Aspekte von Erdbeeren sind unter Berücksichtigung Ihrer persönlichen Ernährungsbedürfnisse nachteilig. Daher ist es möglicherweise angemessener, sich auf eine andere Frucht zu konzentrieren.

Erdbeeren zum Verkauf an einem Bauernmarkt. (Bild: dia karanouh / iStock / Getty Images)

Wenig Kalorien

Wenn Sie ein Athlet sind oder aufgrund eines anspruchsvollen Jobs oder eines schnellen Stoffwechsels hohe Kalorienanforderungen haben, kann der Verzehr von Erdbeeren eine ineffiziente Methode sein, um die benötigten Kalorien zu erhalten. Eine Tasse ganze Erdbeeren enthält nur 49 Kalorien, was viel weniger ist als bei anderen Nahrungsmitteln auf Kohlenhydratbasis. Eine Tasse gekochte Haferflocken liefert 147 Kalorien. Da Erdbeeren nicht reich an Kalorien sind, sind sehr große Portionen erforderlich, um erhebliche Mengen an Kalorien zu erhalten.

Proteinarm

Erdbeeren sind proteinarm mit etwa 1 g pro Tasse. Protein ist ein essentieller Nährstoff, den Ihr Körper zum Aufbau und Erhalt von Muskeln und anderem Gewebe verwendet. Forschungen zeigen außerdem, dass Diäten mit einem hohen Verhältnis von Kohlenhydraten zu Eiweiß, das dem Nährwertprofil von Erdbeeren ähnelt, die Körperzusammensetzung beeinträchtigen können. Eine in der März-Ausgabe von "Nutrition & Metabolism" veröffentlichte Studie ergab, dass die Erhöhung des Verhältnisses von Kohlenhydraten zu Eiweiß in der Ernährung zu mehr Energiespeicherung in Fettzellen und zu weniger Speicher in den Muskeln führte - mit anderen Worten zu mehr Fettaufbau und weniger Muskeln gewinnen.

Wenig Fett

Erdbeeren sind, wie viele andere Früchte auch, sehr fettarm. Eine Tasse Erdbeeren liefert weniger als 0,5 g Fett. Während dies den Kaloriengehalt niedrig hält, bedeutet dies, dass der Verzehr von Erdbeeren nicht sehr sättigend ist, da Fett die Sattheit fördert. Außerdem ist Nahrungsfett für die Aufnahme einiger Vitamine erforderlich, daher wäre die Einnahme eines Multivitamins mit Erdbeeren allein nicht ideal.

Zuckerreich

Erdbeeren sind reich an Zucker mit 7 g pro Becher, eine Menge, die 63 Prozent der gesamten Kohlenhydrate ausmacht. Während Zucker Energie liefert, kann er auch "reaktivem niedrigen Blutzucker" oder einem Zuckerabsturz nach dem anfänglichen Energiespitzenwert unterliegen, wodurch Sie sich müde fühlen können. Außerdem kann Zucker Karies fördern, da dieses einfache Kohlenhydrat eine Säure bildet, die Ihre Zähne angreift, wenn es mit der Plaque in Kontakt kommt, die sie bedeckt.

Vitamine sind niedrig

Obwohl Erdbeeren eine Reihe essentieller Mineralien und einen hohen Vitamin-C-Gehalt liefern, enthält die Frucht nur sehr wenige andere Vitamine, wie die Vitamine A, E, D oder K. Sie enthalten nur minimale Mengen an B-Vitaminen mit Ausnahme von Folsäure. Während Vitamin C von Vorteil ist, benötigen Sie andere Vitamine für eine optimale Gesundheit.