Der Unterschied zwischen dem Backen eines Kuchens und der Cupcakes

Kuchen ist ein Grundnahrungsmittel für unzählige Traditionen, von Geburtstagen und Hochzeiten bis hin zu Schulabschlüssen. In den letzten Jahren sind Cupcakes als beliebter Nachtisch für ausgefallene Anlässe oder zwanglose Gaumenfreuden immer beliebter geworden. Die Unterschiede zwischen dem Backen eines Kuchens und den Cupcakes sind subtil.

Ein paar macht Muffins. (Bild: Hill Street Studios / Mischbilder / Getty Images)

Zutaten

Grundrezepte für Kuchen oder Cupcakes enthalten normalerweise die gleichen Zutaten: Butter, Zucker, Mehl, Eier und eine Prise Zutaten wie Salz oder Backpulver. Wenn Sie einen einfachen Kuchen oder einfache Muffins backen, die einem ähnlichen Rezept folgen, sollte der Anteil der Zutaten ungefähr gleich sein. Wenn Ihr Rezept jedoch komplizierter ist, z. B. Angel Food Cake, müssen Sie möglicherweise die Proportionen der Zutaten geringfügig ändern, um die Größe des gewünschten Kuchens zu berücksichtigen.

Zeit und Werkzeuge

Der offensichtlichste Unterschied zwischen einem Kuchen und einem Cupcake ist die Größe, die von dem Behälter abhängt, in dem das Dessert zubereitet wird. Kuchen werden in großen Pfannen gebacken, normalerweise rund oder eckig, und es dauert eine halbe Stunde oder länger, bis sie vollständig gebacken sind. Cupcakes hingegen werden in Dosen mit mehreren Tassen gebacken. Jede Tasse ist viel kleiner als eine große Kuchenform, daher dauert das Backen normalerweise nur 15 Minuten.

Zuckerguss und Dekoration

Kuchen und Cupcakes können je nach Können und Kreativität mit den gleichen oder unterschiedlichen Techniken vereist oder gefrostet werden. Kuchen können leicht mit einem Spatel und einer Dose Glasur vereist werden, das Dekorieren mit Zuckerguss ist optional. Aber Cupcakes sehen in der Regel unordentlich aus, wenn sie nicht mit Gebäckbeutel und Trinkgeld gefrostet sind. Daher brauchen sie etwas länger zum Dekorieren. Was den Zuckerguss betrifft, ist alles für Kuchen oder Cupcakes geeignet - frosten Sie mit Ihrem Liebling.

Serviergröße

Cupcakes sind viel leichter zu essen und zu servieren als Kuchen. Sie sind das ultimative Fingerfood, das normalerweise in Pappbechern serviert wird und extrem tragbar ist, sogar in Bissgröße. Traditioneller Kuchen erfordert einen Teller und eine Gabel. Cupcakes werden häufig als eine vielseitigere Option für Partys oder andere Veranstaltungen betrachtet, bei denen viele Menschen zum Nachtisch greifen, obwohl manche Leute den traditionellen Brauch bevorzugen, in einen Kuchen zu schneiden.