Der Unterschied zwischen einem Kohlenwasserstoff und einem Kohlenhydrat
"Kohlenwasserstoff" und "Kohlenhydrat" klingen ähnlich, sind aber zwei sehr unterschiedliche Arten von Verbindungen. Kohlenwasserstoffe bestehen aus reinem Kohlenstoff und Wasserstoff, während Kohlenhydrate auch Sauerstoff enthalten. Lebende Organismen verstoffwechseln Kohlenhydrate zu Energie, während Kohlenwasserstoffe als Brennstoffe und in industriellen Anwendungen eingesetzt werden.
Breiter Schuss einer großen, industriellen Gasraffinerie. (Bild: kynny / iStock / Getty Images)Kohlenwasserstoffe
Kohlenwasserstoffe sind die einfachsten organischen Verbindungen auf Kohlenstoffbasis. Sie bestehen nur aus Kohlenstoff und Wasserstoff, können aber praktisch jede Größe und Form haben. Methan oder Sumpfgas ist der einfachste Kohlenwasserstoff mit der chemischen Formel CH4. Andere gebräuchliche Kohlenwasserstoffe umfassen Propan, das zum Betanken von Gasbrennern verwendet wird, und Octan, ein Bestandteil des meisten Automobilbenzins. Benzol, ein industrielles Lösungsmittel, ist auch ein Kohlenwasserstoff.
Kohlenhydrate
Nicht alle Verbindungen von Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff sind Kohlenhydrate. Um ein Kohlenhydrat zu sein, muss eine Verbindung doppelt so viele Wasserstoffatome wie Sauerstoffatome haben, erklären Drs. Reginald Garrett und Charles Grisham in ihrem Buch "Biochemistry". Einige Chemiker betrachten Formaldehyd mit der Formel CH2O als Kohlenhydrat, aber die meisten betrachten nur die für die Biochemie relevanten Verbindungen als Kohlenhydrate - aus Glyceraldehyd mit der Formel C2H4O2, dem einfachsten Kohlenhydratmolekül.
Kohlenwasserstoffverwendungen
Unter idealen Bedingungen - in einer Umgebung mit hohem Sauerstoffgehalt - können Kohlenwasserstoffe verbrannt werden, um Kohlendioxid und Wasser zu erzeugen. Es ist selten genug Sauerstoff vorhanden, um die Kohlenwasserstoffe ideal zu verbrennen, sodass bei der Verbrennung auch Kohlenmonoxid entsteht, ein giftiges Gas. Das Verbrennen von Kohlenwasserstoffen ist ein guter Kraftstoff, da sie eine große Wärmemenge erzeugen. Erdgas, Erdöl, Kohle und Benzin, das aus Erdöl hergestellt wird, sind alles Beispiele für Kohlenwasserstoffbrennstoffe.
Kohlenhydratverwendungen
Kohlenhydrate können in Sauerstoff verbrennen, um Kohlendioxid und Wasser zu erzeugen. Meist werden sie jedoch in lebenden Organismen verbrannt, wenn sie von Zellen abgebaut werden. In der Zelle sind die Produkte der Kohlenhydratverbrennung noch Kohlendioxid und Wasser; Die freigesetzte Energie wird jedoch von den Zellen gespeichert und verwendet, anstatt als Licht und Wärme freigesetzt zu werden, erklären Drs. Mary Campbell und Shawn Farrell in ihrem Buch "Biochemistry".
