Die Kalorien in wildem Rotlachs

Der Sockeye ist eine der beliebtesten Lachsarten im nördlichen Pazifik. Der größte Teil des Lachslachses, den Sie in Geschäften finden, stammt aus Alaska. Das Fleisch des Fisches ist dunkelorange bis tiefrot, hat eine feste Textur und einen reichhaltigeren Geschmack als andere Arten.

Zwei Rotlachsfilets. (Bild: gontabunta / iStock / Getty Images)

Kalorien

Ein Lachsfilet mit einem Gewicht von 1/2 Pfund enthält 332 Kalorien. Die American Cancer Society empfiehlt die Kontrolle der Portionsgrößen aus gesundheitlichen Gründen und weist darauf hin, dass 3 oz. ist eine normale Portion für Fische. Eine 3 Unzen-Portion wilder Rotlachs hat 124,5 Kalorien und 6,33 g Fett.

Ernährung

Wilder Rotlachs ist eine reichhaltige Proteinquelle mit fast 16 g Protein in jeder 3-Unze. Portion. Jede Portion enthält außerdem fast 35 g Natrium, 318,9 g Kalium und 6 mg Calcium. Die Konservierung von Lachs mit den Knochen erhöht den Kalziumgehalt auf 188 mg pro Portion.

Omega-3-Fettsäuren

Wilder Rotlachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren namens DHA, die für die Gesundheit von Bedeutung sind. DHA schützt vor Herzkrankheiten, senkt den Cholesterinspiegel und kann Alzheimer verlangsamen, so die Erweiterung der Colorado State University. Der Rotlachs enthält 1.046 mg DHA pro Portion, mehr als das Doppelte der empfohlenen Tagesdosis.