Das beste Bier für die Leber ist auch das leckerste
Es stellt sich heraus, dass der Trend von Hopfenbieren und IPAs nicht nur lecker ist, sondern auch gut für die Gesundheit ist. Laut einer kürzlich in der Oxford University Press veröffentlichten Studie kann das Trinken von Bieren mit höherem Hopfenanteil die negativen Auswirkungen von Alkohol auf die Leber mildern. Prost!
Dies könnte das einzige Bier sein, das gut für die Leber ist. (Bild: william87 / iStock / Getty Images)Eine Gruppe deutscher Forscher testete diese Theorie, indem sie einer Gruppe von Mäusen (in der Studie seltsamerweise als "Binge-Drinking-Mäusemodell" bezeichnet) regelmäßiges Bier, Hopfenbier, reines Ethanol und eine Kontrolllösung fütterte. Die Wissenschaftler haben dann nach zwei Stunden und nach 12 Stunden die Auswirkungen auf Leber, Darm und Plasma gemessen.
Die Ergebnisse waren ziemlich erstaunlich. Die Wissenschaftler stellten fest, dass die alkoholinduzierte hepatische Fettansammlung (die Fettansammlung, die zu einer Fettlebererkrankung oder Lebersteatose führt) bei den Mäusen, die Hopfenbier konsumierten, signifikant geringer war als bei denjenigen, die normales Bier oder reines Ethanol konsumierten.
Deutschland hat uns also nicht nur das Oktoberfest geschenkt, sondern wir haben es auch seinen Wissenschaftlern zu verdanken, die es uns erlaubt haben, das Festival in all seiner Hopfenpracht voll zu genießen. Und dafür sagen wir "danke schön".
Diese Studie kommt gerade rechtzeitig zum optimalen Oktoberfest-Genuss heraus. Um Ihnen dabei zu helfen, ordentlich und gesünder zu feiern, haben wir eine Liste der besten Hopfenbiere zusammengestellt.
Unsere 5 beliebtesten Hopfenbiere zum Jubel mit:
Zu viele leckere Craft-Biere stehen zur Auswahl. (Bild: Eddie Hernandez Photography / iStock / Getty Images)1. Plinius der Ältere: Diese kaiserliche Doppel-IPA der russischen River Valley Brewery in Sonoma Coast ist bei Bierliebhabern beliebt. Mit seinem bitteren, komplexen Geschmack, der duftenden Nase und der bernsteinfarbenen Farbe gibt es an Bier kaum etwas mehr.
2. Headshake IPA von Barley Brown: Oregons Barley Brown Brewery wird als "eine und eine halbe IPA" bezeichnet und veröffentlicht eine der angesehensten IPAs des Bundesstaates. Eine bemerkenswerte Leistung in einem Staat, mit dem man in der Craft Brew-Szene rechnen muss.
3. Stone Brewing "Enjoy By" IPA: Dieses Bier aus San Diego enthält nicht nur mehr als 10 verschiedene Hopfenarten, es wird auch gebraut, um in einem kurzen Zeitfenster für optimale Frische und Geschmack getrunken zu werden.
4. Sierra Nevada Torpedo Extra IPA: Für diejenigen, die die Vorzüge von Hopfen wollen, ohne in der Bitterkeitsabteilung verrückt zu werden, ist der Sierra Nevada Torpedo genau das Richtige. Mit seiner hüpften Nase und dem geschmeidigen Geschmack erhalten Sie das Beste aus beiden Welten.
5. Ballastpunkt Grapefruit Sculpin: Dieses IPA wird durch den Aufguss von Grapefruit während des Brauprozesses leicht und knusprig gemacht, um ein leicht trinkendes, helles Hopfenbier zu erhalten. Perfekt für den IPA-Neuling.
Was denkst du?
Trinken Sie IPAs? Magst du bitteres Bier? Würden Sie in Betracht ziehen, einen neuen Favoriten zu finden, wenn dies Ihrer Gesundheit förderlich wäre? Können Sie sich ein Bier als gesund vorstellen oder sollte es dennoch als Genuss betrachtet werden??
