Die Vorteile von weißem Tee gegenüber grünem Tee

Wie ihr naher Cousin, schwarzer Tee, stammen sowohl weißer als auch grüner Tee aus den Blättern der Camellia sinensis-Pflanze. Die Farben der Blätter spiegeln den Grad der Welkung und Oxidation wider, die sie durchgemacht haben. Sowohl weiße als auch grüne Tees enthalten reichlich Polyphenole - antioxidative Pflanzenstoffe mit nachgewiesenem gesundheitlichem Nutzen. Es wurde mehr wissenschaftlicher Forschung zu grünem Tee als zu Weiß durchgeführt, aber eine vorläufige Studie legt nahe, dass weißer Tee einen Vorteil im Hinblick auf den Krebsschutz haben kann.

Eine Tasse grüner Tee neben einigen Teeblättern. (Bild: DENIO RIGACCI / iStock / Getty Images)

Tee-Übersicht

Grüner Tee wird aus Blättern hergestellt, die nicht verwelkt oder oxidiert sind, während weißer Tee aus jungen Blättern und Knospen stammt. Weißer Tee wird von allen Tees am wenigsten verarbeitet und hat einen süßeren, milderen Geschmack als Grün. Das National Cancer Institute berichtet, dass sowohl weiße als auch grüne Tees etwa die gleiche Menge an Katechinen enthalten, einer bestimmten Art von Polyphenol. Diese natürlichen Pflanzenstoffe scheinen zahlreiche gesundheitliche Vorteile zu haben.

Grüner Tee Vorteile

Das Medical Center der University of Maryland berichtet, dass grüner Tee dazu beitragen kann, das Wachstum von Krebszellen bei vielen Arten der Krankheit zu stoppen, einschließlich Brust, Speiseröhre, Prostata und Magen. UMMC stellt fest, dass grüner Tee auch positive Ergebnisse bei der Verhinderung von Arteriosklerose und hohem Cholesterinspiegel gezeigt hat, die beide zu Herzerkrankungen führen können. Es kann auch die Thermogenese fördern, ein Fettverbrennungsprozess, der zum erfolgreichen Abnehmen beiträgt. Ein Bericht, der 2012 im „Journal of Indian Society of Parodontology“ veröffentlicht wurde, ergab, dass grüner Tee sogar eine gute Zahngesundheit fördern kann, indem er Entzündungen und Bakterien reduziert, die mit einer Zahnfleischerkrankung assoziiert sind.

Weißer Tee Vorteile

Bei der Krebsprävention kann weißer Tee einen Vorteil gegenüber grünem Tee haben. Forscher des Linus Pauling Institute im Jahr 2000 testeten vier Arten von weißem Tee an Ratten, um ihre Vorteile für den Schutz von Darmkrebs zu bewerten. Aufgrund des höheren Gehalts an Polyphenolen des weißen Tees waren die Wissenschaftler der Meinung, dass es besser als grün war, die Schäden an der DNA zu mildern - eine Art Zellschädigung, die eine Krebsvorstufe darstellen kann. Die Forscher warnten jedoch davor, dass zusätzliche Studien erforderlich wären, um die gleichen Vorteile beim Menschen zu bestätigen.

Überlegungen zum Tee

Sowohl grüner Tee als auch weißer Tee enthalten weniger Koffein als schwarzer Tee oder Kaffee. Weißer Tee enthält den geringsten Anteil mit 30 bis 55 Milligramm pro Tasse, verglichen mit 35 bis 70 Grüntee. Eine Studie, die 2007 in „Molecular Nutrition and Food Research“ veröffentlicht wurde, ergab, dass die Zugabe von Zitrone oder Soja oder Reismilch zu grünem Tee die Aufnahme der Antioxidantien durch den Körper erheblich beschleunigte. Das National Cancer Institute weist darauf hin, dass heiß gebrühter Tee eine höhere Konzentration an Polyphenolen aufweist als vereiste oder abgefüllte Sorten. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie grünen oder weißen Tee zu Ihrer Diät hinzufügen, da er möglicherweise einige Medikamente stört.