Die negativen Auswirkungen von Shiitake-Pilzen

Shiitake-Pilze sind ein essbarer Pilz, der in Asien heimisch ist und roh, gekocht oder in Form von Nahrungsergänzungsmitteln als pulverisierter Extrakt aus dem Pilzinhalt konsumiert werden kann. Shiitake-Pilze wurden als Kräuterhilfsmittel bei einer Vielzahl von Leiden eingesetzt und werden häufig in der asiatischen Küche verwendet. Trotz seiner Vorteile wurden einige nachteilige Auswirkungen der Einnahme von Shiitake-Pilzen, entweder als Ganzes oder als Ergänzungsform, gemäß dem Buch "Today's Herbal Health: The Essential Reference Guide" identifiziert. Wenn Sie sich dennoch für ein Shiitake-Pilz-Präparat entscheiden oder Ihrer Diät große Mengen Shiitake-Pilze hinzufügen, konsultieren Sie zunächst Ihren Arzt.

Verdauungsstörung

Die American Cancer Society stellt fest, dass Shiitake-Pilze im Allgemeinen als sicher gelten, obwohl sie Verdauungsstörungen, einschließlich Blähungen und Durchfall, verursachen können. Andere verdauungsfördernde Nebenwirkungen sind Magenverstimmung, Übelkeit, anhaltende Magenkrämpfe und Erbrechen. Diese Effekte stehen in der Regel in Verbindung mit einer großen Einnahme von Shiitake-Pilzen in einer Portion und hängen höchstwahrscheinlich mit der Unfähigkeit des Körpers zusammen, den Inhalt des Pilzes auf einmal zu verarbeiten.

Allergische Reaktion

Shiitake-Pilze können bei manchen Personen allergische Reaktionen auslösen, die sich nach Ansicht der American Cancer Society nachteilig auf Haut, Nase, Hals oder Lunge auswirken können. Häufige Symptome einer allergischen Reaktion auf Pilze sind das Auftreten von Nesselsucht, Schwellungen von Gesicht, Hals und Rachen, Atemnot und eine erhöhte Herzfrequenz. Wenn bei Ihnen eines dieser Symptome auftritt, nachdem Sie einen Shiitake-Pilz gegessen oder ein Shiitake-Pilz-Nahrungsergänzungsmittel eingenommen haben, suchen Sie sofort einen Arzt auf.

Blutabnormalitäten

Laut einer im "Journal of Allergy and Clinical Immunology" veröffentlichten Studie verursachte die tägliche Einnahme von 4 g Shiitake-Pilzen im Verlauf von 10 Wochen Blut Eosinophilie. Eosinophilie ist eine Bluterkrankung, die eine abnorme Zunahme der Zahl weißer Blutkörperchen verursacht, die als Eosinophile bezeichnet werden. Diese Eosinophilie hängt mit den gastrointestinalen Symptomen zusammen, die mit der Aufnahme von Shiitake-Pilzen zusammenhängen.

Hautreaktionen

Obwohl selten, wurde die Aufnahme von Shiitake-Pilzen mit Dermatitis und Lichtempfindlichkeit in Verbindung gebracht, heißt es in einem Artikel, der in der Fachzeitschrift "Dermatology" veröffentlicht wurde. Durch den Konsum von Shiitake-Pilzen können Hautläsionen auftreten, eine in Japan als Shiitake-Dermatitis bekannte Erkrankung. Die Hautläsionen, die mit der Einnahme von Shiitake-Pilzen einhergehen, können bei Sonneneinstrahlung verschlimmert werden, was darauf hindeutet, dass der Pilz die Lichtempfindlichkeit erhöhen kann.