Gesüßte Nährmilch-Informationen
Es ist wahrscheinlich keine Überraschung, dass gesüßte Kondensmilch kalorienreich ist. Immerhin wird es als Zutat für sehr reiche Desserts verwendet. Was Süßigkeiten angeht, hat Kondensmilch jedoch einige erlösende Eigenschaften, nämlich die Ernährung, die sie aus den Milchfeststoffen gewinnt, aus denen sie gewonnen wird. Der Schlüssel zum Genuss von Kondensmilch als Teil einer gesunden Ernährung besteht darin, kleine Portionen zu sich zu nehmen.
Gesüßte Kondensmilch verleiht Desserts eine reichhaltige, cremige Süße sowie kräftige Portionen gesättigtes Fett und Kalorien. (Bild: Teen00000 / iStock / GettyImages)Gesüßte Kondensmilchkalorien
Gesüßte Kondensmilch ist ein dekadenter Genuss, denn sie enthält 62 Kalorien für einen Esslöffel. Kondensmilch ist kalorienreich, weil der Name schon sagt - es ist eine dichte Mischung aus Milchfeststoffen und Zucker. Personen, die Diät halten, sollten entweder gesüßte Kondensmilch vermeiden oder sehr vernünftig trinken.
Konzentrierte Fettquelle
Laut der National Nutrient Database des USDA enthält ein Esslöffel normaler, gesüßter Kondensmilch fast zwei Gramm Fett. Das Fett in der Kondensmilch ist hauptsächlich gesättigtes Fett, das die Herz-Kreislauf-Gesundheit negativ beeinflussen kann.
Es ist leicht, eine beträchtliche Menge an gesättigten Fetten zu sich zu nehmen, wenn Sie gesüßte Kondensmilch zu sich nehmen, wenn Sie die Portionen nicht genau beobachten. Kondensmilch ist jedoch eine bessere Wahl als Sahne mit 5,5 Gramm Fett pro Esslöffel. Sie können fettarme und fettfreie Versionen von gesüßter Kondensmilch kaufen, wenn Sie Ihre Fettaufnahme beobachten.
Protein und Kohlenhydrate in Kondensmilch
Ein Esslöffel gesüßte Kondensmilch enthält über 10 Gramm Kohlenhydrate, die alle in Form von Zucker vorliegen. Gemäß der Zutatenliste einer typischen Dose gesüßter Kondensmilch sind Milch und Zucker nur zwei Bestandteile. Während ein Teil des Zuckers in diesem süßen Produkt aus der Milch stammt, stammt ein Großteil davon aus dem zugesetzten Zucker.
Eine Ernährung mit hohem Zuckerzusatz kann laut Harvard Health Publishing zu Gewichtsproblemen, Herz-Kreislauf-Problemen und Diabetes führen. Die American Heart Association empfiehlt Frauen, die Zufuhr von Zucker auf höchstens 6 Teelöffel oder 25 Gramm pro Tag zu begrenzen. Männer sollten die Einnahme auf 9 Teelöffel oder 36 Gramm pro Tag beschränken.
Diese süße Leckerei enthält auch Protein, wenn auch nicht sehr viel, mit einem Esslöffel mit etwa 1,5 Gramm. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Desserts essen, die Kondensmilch enthalten, da diese Zuckermengen enthalten können, die Sie für einen Blutzuckerkontroll- oder Gewichtsverlustplan als nicht akzeptabel erachten.
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Gute Calciumquelle
Es ist nicht überraschend, dass einer der wichtigsten Nährstoffe in Kondensmilch Calcium ist - 54 Milligramm pro Esslöffel. Kondensmilch enthält auch 71 Milligramm Kalium, 5 Milligramm Magnesium, 51 internationale Einheiten Vitamin A und Spuren anderer Vitamine und Mineralstoffe.
Versüßen Sie Ihre Desserts
Gesüßte Kondensmilch wird verwendet, um einigen Desserts Süße und eine reichhaltige, cremige Textur zu verleihen. Wenn es mit sauren Zutaten wie Zitronensaft kombiniert wird, verdickt es sich von selbst - ohne gekocht oder gekühlt zu werden.
Viele Menschen verwenden Kondensmilch auch zum Süßen von Getränken, insbesondere von Kaffee. Kondensmilch kann auch über längere Zeit gegart und karamellisiert werden. Das Karamell, auch bekannt als Dulce de Leche In vielen Regionen der Vereinigten Staaten und Mexikos wird es als Belag für Eiscreme verwendet und in andere Desserts eingearbeitet.
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Gesüßte Kondensation gegen verdampfte Milch
Gesüßte Kondensmilch wird manchmal mit verdampfter Milch verwechselt. Obwohl beide ein ähnliches Verdampfungsverfahren durchlaufen, das zu einem Produkt mit hoher Dichte an Milchfeststoffen führt, sind die Ernährungsprofile der beiden ziemlich unterschiedlich.
Gesüßte Kondensmilch hat Zucker hinzugefügt, verdampfte Milch dagegen nicht. Aufgrund des Zuckers hat Kondensmilch ein dickes, viskoses Aussehen und haftet an einem Löffel oder setzt sich am Boden einer Tasse ab, wenn sie nicht gründlich gerührt wird.
