Splenda-Nebenwirkungen

Splenda, der Markenname für den Zuckerersatz Sucralose, ist in Packungen für Tee oder Kaffee enthalten und wird auch zu vielen Erfrischungsgetränken, Kaugummis, Säften und sogar Gesundheitsriegeln hinzugefügt. Als zuckerfreies Süßungsmittel ist Splenda hilfreich für diejenigen, die weniger Zucker oder Kohlenhydrate einnehmen möchten, es kann jedoch zu Nebenwirkungen kommen, darunter Blähungen und Durchfall.

Eine Frau öffnet ein Zuckerpaket und steckt es in ihren Kaffee. (Bild: Steve Mason / Photodisc / Getty Images)

Sicherheit von Splenda

Splenda wird von der US-amerikanischen Food and Drug Administration allgemein für den Verzehr als sicher eingestuft. Ein nicht nahrhafter Süßstoff - was bedeutet, dass er keinen Nährwert liefert - wurde in einer unabhängigen, 2009 veröffentlichten Studie in "Regulatory Toxicology and Pharmacology" als sicher befunden. Der Krankenpfleger Marcelle Pick stellt jedoch weiterhin die Sicherheit von Splenda in Frage, da viele der Studien kurzfristig sind und einige Studien potenziell schädliche Nebenwirkungen, einschließlich Nieren- und Leberprobleme, zeigen, wenn übermäßige Mengen konsumiert werden.

Häufige Nebenwirkungen und Produktion

Splenda wird durch Zugabe von Chlor zu normalem Zucker hergestellt, wodurch die Anzahl der Chloratome erhöht wird. Aufgrund dieser Änderung passiert Splenda unverdaut den Darm, was ihn "kalorienfrei" macht. Laut der Columbia University können Sucralose sowie andere künstliche Süßstoffe Blähungen, Blähungen und Durchfall verursachen. Bei großen Mengen kann Splenda abführend wirken. Dies schließt Splenda ein, das Lebensmitteln während der Produktion hinzugefügt wird, sowie Splenda, das Sie selbst hinzufügen.

Ändert die Darmflora

Ein Grund für den abführenden Effekt von Splenda könnte sein, dass er den Bakteriengehalt in Ihrem Darm verändert. Eine gesunde Darmflora führt zu einer minimalen Gasproduktion als Verdauungsprozess. Der Konsum von Splenda kann jedoch zu einer Erhöhung des Stickstoffgases und zu einer Erhöhung der Wassermenge im Dickdarm führen, was Durchfall verursachen kann. Eine im Jahr 2008 im "Journal of Toxicology and Environmental Health" veröffentlichte Tierstudie ergab, dass Sucralose im Verlauf eines Zeitraums von 12 Wochen den Gehalt an gesunden Bakterien senkte und die Menge an Bakterien im Stuhl erhöhte. Die Forscher schlussfolgerten, dass ein hoher oder regelmäßiger Verbrauch von Sucralose zu einer Senkung der Darmspiegel führt und die Aufnahme bestimmter Medikamente beeinflussen kann.

Splenda verwenden

Splenda kann anstelle von Zucker in allen Lebensmitteln, einschließlich Backwaren, verwendet werden, da es mit Maltodextrin behandelt wurde, um es bei hohen Temperaturen stabiler zu machen. Während Sucralose fast 600-mal süßer als Zucker ist, hat Splenda, da es mit Maltodextrin gemischt wird, die gleiche Intensität der Süße wie normaler Zucker. Während Sie Splenda anstelle von Zucker in gekochten Lebensmitteln verwenden können, um Tee und Kaffee zu versüßen, kann es jedoch schwierig sein, Splenda durch Zucker zu ersetzen, da dies mehr kostet als Zucker.