Nebenwirkungen von Natriumbenzoat

Natriumbenzoat ist eine Chemikalie, die als Konservierungsmittel für verschiedene Arten von Lebensmitteln verwendet wird, darunter Margarine, Erfrischungsgetränke, Pickles, Gelee und Marmelade. Obwohl Natriumbenzoat normalerweise sicher ist, kann es bei bestimmten Personen leichte Nebenwirkungen verursachen. Natriumbenzoat wird üblicherweise auch zusammen mit einer anderen Chemikalie, Natriumphenylacetat, gemischt und zur Behandlung eines als Hyperammonämie bekannten Zustands verwendet, der durch zu hohe Ammoniakspiegel im Blut gekennzeichnet ist. Die Mischung aus Natriumbenzoat und Natriumphenylacetat kann mehr Nebenwirkungen verursachen als Natriumbenzoat allein.

Jelly Jar mit einem Laib Brot (Bild: Peter Anderson / Dorling Kindersley RF / Getty Images)

Natriumbenzoat Konservierungsmittel

Bei alleiniger Anwendung als Konservierungsmittel verursacht Natriumbenzoat selten Nebenwirkungen, selbst wenn es in großen Dosen von bis zu 50 g eingenommen wird, berichtet die Oregon State University. Bei bestimmten Personen können Übelkeit und Erbrechen auftreten. In seltenen Fällen kann Natriumbenzoat vorhandene Magengeschwüre reizen und eine leichte Hyperventilation verursachen, was möglicherweise zu Schwindel und Benommenheit führt, wie in der Datenbank für gefährliche Stoffe der National Library of Medicine angegeben.

Natriumbenzoat und Natriumphenylacetat

Die Mischung aus Natriumbenzoat und Natriumphenylacetat, die unter verschiedenen Markennamen wie Ucephan und Ammonul vertrieben wird, kann mehrere Nebenwirkungen verursachen. Die häufigsten Nebenwirkungen sind Kopfschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, trockener Mund, Appetitverlust und Stimmungsschwankungen, berichtet MayoClinic.com. Auch Verwirrung, Muskelschmerzen, Müdigkeit, Bewegungsstörungen, Atemnot, Krampfanfälle und Krämpfe sind möglich.

Seltene Nebenwirkungen

In seltenen Fällen kann die Einnahme von Natriumbenzoat und Natriumphenylacetat zu schwerwiegenderen Nebenwirkungen führen, einschließlich starker Blutergüsse, Blut im Stuhl oder Urin, Erbrechen von Blut, Atemnot oder Änderungen der Atmungsmuster, Schläfrigkeit oder Bewusstlosigkeit. Weitere seltene Nebenwirkungen sind Muskelkrämpfe, Zittern, Hautausschlag, Unruhe und Engegefühl in der Brust.

Zusätzliche Nebenwirkungen

Weitere schwerwiegende Nebenwirkungen können aus der Kombination von Natriumbenzoat und Natriumphenylacetat resultieren, einschließlich schwerer Kopfschmerzen, Ohnmacht, verschwommenem Sehen, Brustschmerzen, verlangsamtem Herzschlag, Nichtreagieren und undeutlichem Sprechen. Einige ungewöhnliche Nebenwirkungen sind auch möglich, einschließlich einer blauen Färbung der Lippen, der Haut oder der Fingernägel. Änderungen in der Wahrnehmung von Farben, insbesondere Gelb und Blau; oder ein ausbauchender weicher Fleck, der sich auf dem Kopf eines Säuglings entwickelt, der die Medikation erhält.