Empfohlene Anzahl von Portionen Obst und Gemüse pro Tag
Ein Apfel am Tag hält den Arzt vielleicht fern, aber es reicht nicht aus, die empfohlene Anzahl an Früchten und Gemüse des US-Landwirtschaftsministeriums pro Tag zu treffen. Obst und Gemüse füllen Sie nicht nur mit Kalorien aus. Sie sind mit wichtigen Vitaminen und Mineralien beladen. Das Essen einer an Früchten und Gemüse reichen Diät als Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung kann dazu beitragen, das Risiko von Herzkrankheiten, Fettleibigkeit und Diabetes zu reduzieren, und kann Ihren Körper vor bestimmten Krebsarten schützen.
Frau mit Korb von frischen Obst und Gemüse. (Bild: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)Iss deine Früchte
Früchte enthalten eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen sowie Ballaststoffen und erhalten ihre Süße aus natürlichem Zucker. Frauen im Alter zwischen 19 und 30 Jahren benötigen 2 Tassen Obst pro Tag, Frauen ab 31 Jahren 1 1/2 Tassen. Erwachsene Männer sollten auf 2 Tassen zielen. Eine Tasse frisches Obst, 1 Tasse 100-prozentiger Fruchtsaft oder 1/2 Tasse Trockenobst zählt als 1-Tassen-Portion. Wählen Sie wann immer möglich ganze Früchte über Fruchtsaft oder Trockenobst und variieren Sie Ihre Obstauswahl. Verschiedene farbige Früchte variieren im Nährstoffgehalt.
Genießen Sie Ihr Gemüse
Gemüse ist kalorien- und fettarm, reich an Ballaststoffen und cholesterinfrei. Gemüse liefert eine Vielzahl essenzieller Nährstoffe, darunter die Vitamine A und C, Kalium, Ballaststoffe und Folsäure. Frauen zwischen 19 und 50 Jahren benötigen 2 1/2 Tassen pro Tag. nach 50 muss eine Frau täglich 2 Tassen trinken. Männer im Alter zwischen 19 und 50 Jahren sollten 3 Tassen anstreben, während Männer über 50 Jahren 2 1/2 Tassen pro Tag benötigen. Eine Tasse rohes oder gekochtes Gemüse, 2 Tassen rohes Blattgemüse oder 1 Tasse 100-prozentiger Gemüsesaft zählen als 1 Tasse aus der Gemüsegruppe. Kaufen Sie frisches Gemüse der Saison oder wählen Sie das ganze Jahr über gefroren. Wählen Sie für Gemüsekonserven reduzierte Natrium-, natriumarme oder salzfreie Versionen.
Tipps für ausreichend Portionen
Halten Sie Obst und Gemüse in Sicht und machen Sie sie leicht zugänglich. Stellen Sie eine Schale mit frischem Obst auf die Theke und haben Sie fertig zubereitetes Gemüse wie Karotten, Selleriestangen oder geschnittene Paprikaschoten in Ihrem Kühlschrank. Füllen Sie bei jeder Mahlzeit die Hälfte Ihres Tellers mit Obst und Gemüse. Halten Sie es interessant, indem Sie Ihre Auswahl ändern und mindestens einmal pro Monat ein neues Obst oder Gemüse ausprobieren.
Wenn Sie mehr Obst und Gemüse essen
Die vom USDA empfohlene Anzahl von Obst- und Gemüseportionen pro Tag ist für Personen gedacht, die zusätzlich zu den normalen täglichen Aktivitäten weniger als 30 Minuten moderate körperliche Aktivität ausüben. Wenn Sie täglich mehr als 30 Minuten Sport treiben, kann Ihre Obst- und Gemüseempfehlung höher sein.
