Vorsichtsmaßnahmen mit Wheatgrassaft
Weizengrassaft wird aus dem Entsaften von jungem Weizengras hergestellt, das zur Weizenfamilie gehört. Der Weizengrassaft ist hellgrün und hat einen süßen, aber kräftigen Grasgeschmack. Er wird für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile und seine vermeintlichen Entgiftungseigenschaften angekündigt. Weizengrassaft kann jedoch bei manchen Menschen auch Nebenwirkungen und Reaktionen hervorrufen. Wenn Sie zum ersten Mal Weizengrassaft konsumieren, eine Weizenallergie haben oder eigenes Weizengras züchten, sollten Sie einige Vorsichtsmaßnahmen treffen.
Bewahren Sie Weizengras gut auf, um Schimmelbildung zu vermeiden. (Bild: Ryan McVay / Digital Vision / Getty Images)Mischen Sie es für Geschmack und Toleranz
Weizengrassaft ist hochkonzentriert und wird gewöhnlich als kleiner "Schuss" oder mit anderen Frucht- und Gemüsesäften gemischt, um den Geschmack zu maskieren. Das Mischen mit anderen Säften bedeutet auch, dass die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Weizengrassaft - nämlich die Entgiftungseigenschaften - nicht so intensiv wahrgenommen werden. Wenn Sie sich nach dem Konsum von Weizengrassaft schlecht fühlen oder Kopfschmerzen verspüren, kann dies daran liegen, dass die Konzentration des Saftes zu hoch für Ihr System ist und Sie nicht daran gewöhnt sind. Verdünnen Sie den Saft mit Wasser oder anderen Frucht- und Gemüsesäften, oder verbrauchen Sie weniger Saft, bis Sie mit dem Trinken von Weizengrassaft zufrieden sind. Wenn Ihre Symptome jedoch schwerwiegend oder anhaltend sind, wenden Sie sich sofort an einen Arzt.
Wenn es bitter schmeckt
Wenn Ihr Weizengrassaft einen moschusartigen oder bitteren Geschmack hat, kann es sein, dass Ihr Weizengras schimmelig ist und Sie den Weizengrassaft nicht trinken sollten. Während das meiste Weizengras einen "blauen Flaum" Schimmel entwickelt, der harmlos ist und Sie ihn abwaschen oder abschneiden können, wenn Ihr Weizengras braunen oder weißen Schimmel hat - bedeutet dies, dass der Schimmel die Pflanze durchdrungen hat. Weißer oder brauner Schimmel auf Ihrem Weizengras bedeutet, dass das Weizengras ungenießbar ist und Sie es nicht konsumieren sollten. Sie können geschnittenes Weizengras - versiegelt in einer Plastiktüte - 7 bis 10 Tage im Kühlschrank aufbewahren, bevor es schlecht geht.
Verhindern Sie bakterielle Kontamination
Da Weizengras in Schalen gezüchtet wird und dann roh verzehrt wird, können bakterielle Verunreinigungen aus der wachsenden Umgebung leicht auf das Weizengras und dann auf den Saft übertragen werden. Um gesundes Weizengras zu gewährleisten, halten Sie Ihre wachsenden Schalen durch Sterilisieren schimmel- und kontaminationsfrei. Verschließen Sie anschließend Ihr gesamtes Weizengras in lebensmitteltauglichen Plastiktüten, um eine geringe Kreuzkontamination in Ihrer Küche zu gewährleisten. Der Verzehr von mit Bakterien beladenem Weizengrassaft kann eine Reihe von lebensmittelbedingten Krankheiten verursachen, darunter Magenverstimmung und Übelkeit.
Achten Sie auf eine allergische Reaktion
Während einige Praktiker sagen, dass Weizengras für Sie sicher ist, wenn Sie eine Weizen- oder Gluten-Allergie oder eine Unverträglichkeit wie Zöliakie haben, ist es im Allgemeinen sicherer, Weizengrassaft zu vermeiden, um eine schwere allergische Reaktion zu vermeiden. Zu den Symptomen einer allergischen Reaktion gehören Nesselsucht und Schwellungen im Hals. Wenn Sie diese Symptome unmittelbar nach dem Verzehr von Weizengras bemerken, ist es sehr wahrscheinlich, dass sich Ihre Symptome im Laufe der Zeit nur verschlimmern. Konsultieren Sie sofort einen Arzt für die Behandlung.
