Garnelen & Cholesterin
Obwohl Garnelen oder Garnelen, wie sie in den Vereinigten Staaten allgemein bekannt sind, ein Nahrungsmittel mit hohem Cholesterinspiegel sind, sind sie ansonsten nahrhaft und nicht unbedingt einer cholesterinbewussten Ernährung verboten. Wenn Sie eine cholesterinsenkende Diät gemäß der Empfehlung Ihres Arztes befolgen, sprechen Sie mit ihm darüber, welche Nahrungsmittel die beste Wahl für Ihre individuelle Situation sind.
Garnelen & Cholesterin (Bild: LUNAMARINA / iStock / GettyImages)Bedeutung von Cholesterin
Garnelen gehören in die Kategorie der Lebensmittel mit hohem Cholesterinspiegel. Etwas Cholesterin wird im Körper für die Hormonproduktion und die Verdauung benötigt. Der Körper produziert jedoch ausreichend Cholesterin, um diese Funktionen zu unterstützen. Das Hinzufügen von Nahrungsmitteln mit hohem Cholesterinspiegel erhöht Ihre Gesundheit.
Die Menge an Cholesterin in Ihrem Blut spielt für die Herzgesundheit eine Rolle, da hohe Konzentrationen ein erhebliches Risiko für koronare Herzkrankheiten, Herzinfarkt und Schlaganfall darstellen. Insbesondere LDL ist eine schlechte Form des Cholesterins, die sich an der Innenseite der Arterienwände bilden kann. Es kann sich mit anderen Substanzen kombinieren und dicke, harte Beläge bilden, die als Plaque bezeichnet werden. Dies ist gefährlich, da Plaque im Laufe der Zeit dazu führen kann, dass sich Ihre Arterien versteifen und eng werden, was die Blockade vorsieht.
Ernährung von Garnelen
Im Allgemeinen sind Krebstiere - einschließlich Garnelen - kalorienarm und fettarm. Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten enthält das Agricultural Research Service 3,5-Unzen-Portion 99 Kalorien, 24 Gramm Eiweiß und 0,3 Gramm Gesamtfett. Vom Fettgehalt stammen etwa 0,06 Gramm aus gesättigtem Fett. Garnelen sind eine gute Proteinquelle, die für die Haut- und Nagelgesundheit sowie für den Muskelaufbau wichtig ist. Protein hilft auch, Antikörper zu bilden, die Infektionen bekämpfen.
Wenn es um Cholesterin geht, ist Garnele für seinen reichhaltigen Inhalt bekannt. Eine gekochte 3,5-Unze-Portion enthält 189 Milligramm. Im Vergleich dazu enthält die gleiche Portion Lachs etwa 62 Milligramm Cholesterin.
Cholesterinsenkende Empfehlungen
Das Cholesterin aus der Nahrung kann zwar den LDL-Spiegel beeinflussen, seine Wirkung auf das Cholesterin ist jedoch viel milder als die Wirkung von gesättigtem Fett und Transfett, sagt das NYU Langone Medical Center. Die meisten cholesterinsenkenden Diäten konzentrieren sich aus diesem Grund darauf, die Aufnahme von gesättigtem Fett zu reduzieren. Begrenzen Sie gesättigtes Fett auf weniger als 10 Prozent Ihrer täglichen Einnahme, wenn Sie das Cholesterin senken wollen, empfiehlt das NYU Langone Medical Center. Bei einer cholesterinsenkenden Diät sollte die Cholesterinaufnahme auf höchstens 200 Milligramm pro Tag begrenzt werden.
Das abschließende Urteil
Schalentiere, die ohne Butter zubereitet werden, sind laut Cholesterin und fettarmer Diät erlaubt, so die University of Massachusetts Medical School. Dies bedeutet nicht, dass Sie das grüne Licht haben, um zu viel zu essen. Dies bedeutet, dass eine moderate Einnahme von Garnelen wahrscheinlich keinen negativen Einfluss auf Ihren Cholesterinspiegel hat. Es ist wichtig, eine ausgewogene Ernährung zu wählen, um den Cholesterinspiegel in einem gesunden Bereich zu halten. Ein gewünschter Bereich für das Gesamtcholesterin beträgt weniger als 200 Milligramm pro Deziliter, weniger als 100 Gramm pro Deziliter für LDL und mehr als 60 Gramm pro Deziliter für HDL, was die gute Form von Cholesterin ist.
