Pot Roast Nutrition
Ein Braten ist im Allgemeinen ein härterer Fleischschnitt wie ein Spannfutterschnitt. Ein Koch bräunt normalerweise den Braten und kocht ihn langsam in Flüssigkeit. Dieser Prozess macht das Fleisch zart und ergibt eine Brühe, die Sie zu Bratensauce machen können. Ein Schmorbraten umfasst normalerweise eine Vielzahl von Gemüse wie Kartoffeln und Karotten, die Sie mit dem Fleisch zubereiten.
Ein Schmorbraten zum Abendessen. (Bild: AndrewFurlongPhotography / iStock / Getty Images)Informationen bereitstellen
Der Nährstoffgehalt für einen Schmorbraten kann je nach Rezept erheblich variieren. Fitbit liefert den Nährstoffgehalt eines Schmorbratens mit einer typischen Menge Gemüse. Die Portionsgröße beträgt 5 oz.
Kalorien
Eine Portion Topfbraten hat insgesamt 240 Kalorien. Fett macht 104 Kalorien aus, Protein liefert 84 Kalorien und die restlichen 52 Kalorien sind Kohlenhydrate. Dies stellt 12 Prozent des gesamten Kalorienbedarfs für einen Tag dar, wenn eine tägliche Ernährung von 2.000 Kalorien angenommen wird.
Protein und Kohlenhydrate
Ein Schmorbraten enthält 20,9 g Protein pro Portion, was 42 Prozent des täglichen Proteinwerts entspricht. Es enthält auch 9,3 g Kohlenhydrate, bestehend aus 3,8 g einfachen Zuckern, 2,8 g Ballaststoffen und 2,7 g Stärke. Dies ergibt 3 Prozent des Gesamttageswerts für Gesamtkohlenhydrate und 11 Prozent des Tageswerts für Ballaststoffe.
Fett
Eine Portion Topfbraten enthält etwa 12,7 g Gesamtfett, was etwa 20 Prozent des Tageswerts für Gesamtfett ausmacht. Gesättigte Fette machen 4,8 g dieser Gesamtmenge aus, oder etwa 24 Prozent des Tageswerts für gesättigtes Fett. Eine Portion Braten enthält auch 55,8 mg Cholesterin, was etwa 19 Prozent des täglichen Cholesterinwerts entspricht.
Vitamine und Mineralien
Ein Schmorbraten enthält 66 Prozent des Tageswertes für Vitamin A und 12 Prozent des Tageswertes für Vitamin C. Er hat auch 10 Prozent des Tageswertes an Eisen und 6 Prozent des Tageswertes an Kalzium. Der Natriumgehalt in einer Portion Bräter beträgt 440,2 mg oder 18 Prozent des Tageswertes für Natrium.
