Positive und negative Aspekte einer gesunden Ernährung

Letztendlich hilft eine gesunde Ernährung dabei, Ihre Gesundheit zu erhalten oder zu verbessern. Viele Diäten können Ihnen helfen, kurzfristig abzunehmen, aber eine wirklich gesunde Ernährung ist eine langfristige Strategie, bei der alle Nährstoffe, einschließlich sauberes Wasser, in ausreichender Menge konsumiert werden. Laut einer Weltgesundheitsorganisation kann eine gesunde, ausgewogene Ernährung das Risiko von Fettleibigkeit, Herzkrankheiten, Diabetes und Krebs verhindern oder verringern. Informationen über gesunde Ernährung können jedoch widersprüchlich sein, und Lebensmittel, die als gesund gelten, sind oft relativ teuer.

Eine Schüssel Hühnersalat. (Bild: Shaiith / iStock / Getty Images)

Steigerung der Energie

Eine ausgewogene, gesunde Ernährung besteht aus ausreichenden Mengen an Makronährstoffen und Mikronährstoffen, die die Bausteine ​​für den Körper bilden. Makronährstoffe sind Arten von Verbindungen, die als Kohlenhydrate, Fette oder Proteine ​​klassifiziert werden. Kohlenhydrate wie Obst, Gemüse und Getreide werden vom Körper leicht zur Energieerzeugung genutzt. Mikronährstoffe sind die Vitamine, Mineralien, Enzyme und Aminosäuren, die in Makronährstoffen vorkommen. Die B-Vitamin-Gruppe ist weitgehend für den Zellstoffwechsel und die Energieproduktion verantwortlich. Ein ausreichendes Maß an Energie ist für die Aufrechterhaltung der Körperprozesse sowie für Arbeits- und Bewegungsaktivitäten unerlässlich.

Starkes Immunsystem

Ein starkes Immunsystem kann krankheitserregende Mikroorganismen abwehren und Körpersysteme reparieren, bevor es zu Fehlfunktionen kommt. Ein starkes Immunsystem erfordert eine kontinuierliche Energiezufuhr sowie verschiedene Mikronährstoffe wie die Vitamine C und E, Beta-Carotin, Zink, Selen, essentielle Fettsäuren und Aminosäuren. Eine gesunde, ausgewogene Ernährung versorgt das Immunsystem mit den Nährstoffen, die es für einen optimalen Betrieb benötigt. Infektionen, Krebserkrankungen und systemische Verschlechterung werden in Körperstellen mit starkem Immunsystem stark reduziert.

Reduziertes Gewicht

Eine gesunde Ernährung in Kombination mit etwas Bewegung ist für die Aufrechterhaltung eines angemessenen Gewichts unerlässlich. Ein gesundes Gewicht wird von Ihrer Genetik bestimmt, nicht von der vorherrschenden Ansicht, was ästhetisch ansprechend sein könnte - auch wenn es Ihnen gut tut, sich gut zu fühlen, wie Sie aussehen. Ein gesundes Gewicht versorgt Sie mit mehr Energie und verringert das Risiko von Herzkrankheiten, Bluthochdruck, Diabetes, Arthrose, Gicht, Pilzinfektionen und einigen Krebserkrankungen, gemäß "Nutrition and Public Health".

Widersprüchliche Informationen

Manchmal kollidieren wirtschaftliche Kräfte mit der Gesundheit, und in den Medien werden widersprüchliche Informationen generiert. Zum Beispiel werden Eier oft als sehr nahrhaft bezeichnet, aber manchmal auch als eine Hauptquelle schädlichen Cholesterins verunglimpft. Sojaprodukte wurden früher als "Wundernahrungsmittel" angekündigt, aber hormonelle Störungen und Verbindungen zu bestimmten Krebsformen wurden etabliert. Es wurde gesagt, dass fluoridiertes Wasser zur Vorbeugung von Karies vorteilhaft sei, wurde jedoch kürzlich aufgrund von Zahnfluoresis und anderen potenziellen Gesundheitsrisiken aus vielen Babyprodukten entfernt, so die Zentren für die Kontrolle und Vorbeugung von Krankheiten. Es wird angenommen, dass Bio-Lebensmittel von höchster Qualität sind, obwohl sich die Definition und die Anforderungen an die Bio-Kennzeichnung im letzten Jahrzehnt dramatisch verändert haben. Schließlich wird behauptet, genetisch veränderte Lebensmittel seien sicher und möglicherweise nahrhafter, obwohl Tierversuche laut "Contemporary Nutrition" das Gegenteil bewiesen haben. Die Bestimmung, was in eine gesunde Ernährung aufgenommen werden sollte, kann daher verwirrend sein.

Finanz- und Zeitinvestitionen

Lebensmittel, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind, sind relativ teuer, zumal Gesetze erlassen wurden, um den Zugang zu den Bauernmärkten stark einzuschränken. Das Befüllen einer Einkaufstüte mit Obst, Gemüse, magerem Fisch und Fleisch ist ein kostspieliges Unterfangen, und eine wachsende Zahl amerikanischer Familien kann sich dies kaum leisten, unabhängig von den möglichen gesundheitlichen Vorteilen. Darüber hinaus sorgen neue Vorschriften für die Kennzeichnung von Lebensmitteln, insbesondere für die Bio-Zertifizierung, nicht immer für gesündere Lebensmittel, sondern rechtfertigen manchmal die Erhöhung der Preise. Wenn Sie Ihr eigenes Essen zu Hause zubereiten möchten, müssen Sie auch im Voraus planen, gesunde Lebensmittelpläne einzukaufen sowie mehr Zeit zum Kochen als verarbeitete Lebensmittel.