Granatapfel-Essig Nutzen für die Gesundheit

Sowohl der Samen als auch der Saft von Granatäpfeln enthalten Kalium, Vitamine und das Dreifache der Antioxidantien von grünem Tee. Obwohl Granatapfelergänzungen in dehydrierter oder gefriergetrockneter Form erhältlich sind, ist es durch das Trinken des konzentrierten Safts aus den Aromaten des Granatapfels, aus dem Granatapfelessig hergestellt wird, ein wirksamer Weg, um von den polyphenolischen Antioxidantien des Granatapfels und seinen zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren, wie z Cholesterin und Blutdruck senken.

Ein halbierter Granatapfel auf einer Holzoberfläche. (Bild: levkr / iStock / Getty Images)

Kann Cholesterin senken

Thomas Behrenbeck, M. D., aus der Mayo Clinic berichtet, dass, obwohl nicht klar ist, ob Granatapfelsaft den Cholesterinspiegel senken kann, der Cholesterinaufbau in den Arterien blockiert oder verlangsamt werden kann. Es enthält Antioxidationsmittel, insbesondere Polyphenole, in höheren Mengen als andere Fruchtsäfte und ist die einzige Frucht, die reich an allen drei Hauptantioxidationsmitteln ist: Tannine, Anthocyane und Ellagsäure. Man nimmt an, dass Antioxidantien Lipoprotein niedriger Dichte oder "schlechtes" Cholesterin reduzieren und eine gute Wirkung auf die Herzgesundheit haben. Fragen Sie jedoch Ihren Arzt, bevor Sie regelmäßig Granatapfelessig verwenden.

Kann den Blutdruck senken

Im Jahr 2001 veröffentlichten M. Aviram und L. Dornfeld eine Studie zu den anti-atherosklerotischen Eigenschaften von Granatapfelsaft und stellten fest, dass der Systolie-Blutdruck durch den Konsum deutlich verringert wurde. Teilweise wegen der Tannine und Antioxidantien, die es besitzt, können Granatapfelsaft Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen bieten. Es wird auch angenommen, dass das Kalium in Granatäpfeln zur Senkung des Blutdrucks und zur Verbesserung des Blutflusses durch Verringerung der Steifheit der Arterien beiträgt, obwohl andere Studien entweder nicht vorhanden, nicht schlüssig sind oder auf Tiere beschränkt sind.

Kann Gedächtnis und Stimmung steigern

Granatapfelsaft ist reich an Flavonoiden, von denen angenommen wird, dass sie eine besondere Rolle beim Schutz des Gedächtnisses im Gehirn spielen. Flavonoide sind Antioxidantien und helfen, freie Radikale zu kontrollieren, die im Alter zu Gedächtnisabbau und Stimmungsstörungen, insbesondere Depressionen, führen können. Es ist die tiefrote Farbe, die die große Menge an Flavonoiden mit Granatapfelessig angibt. Estron, eine natürliche Form von Östrogen, findet sich auch im Granatapfelsaft. Studien haben noch nicht gezeigt, ob dieser Inhaltsstoff eine Alternative zur künstlichen Hormonersatztherapie für Frauen sein kann, die anfällig für Stimmungsschwankungen sind. Obwohl der tatsächliche Nutzen von Granatäpfeln für die Heilung von Gedächtnis und Stimmungen nicht ausreichend belegt ist, wird allgemein angenommen, dass die darin enthaltenen Flavonoide die Wirkung freier Radikale bekämpfen. Konsultieren Sie dennoch Ihren Arzt, bevor Sie regelmäßig Granatapfelessig zu sich nehmen.

Kann das Krebswachstum verlangsamen

Zwar gibt es noch keine weit verbreiteten Belege dafür, dass Granatapfelsaft das Wachstum von Krebs beim Menschen verlangsamen kann, in Reagenzgläsern kann es jedoch die Reproduktion von Krebszellen behindern. Tierversuche geben Hinweise darauf, dass der Saft dazu beitragen kann, den Blutfluss zu Tumoren und deren Größe zu verringern. Im Jahr 2001 veröffentlichten Forscher des Technion-Israel Institute of Technology unter Leitung von Dr. Ephraim Lansky zwei Studien, in denen angegeben wurde, dass Granatapfelsaft die Selbstzerstörung von Brustkrebszellen auslösen kann und die meisten Brustkrebszellen abhängig von Östrogen vergiften kann, während normale Brustzellen davon nicht betroffen sind. Granatäpfel können auch helfen, Prostatakrebs zu bekämpfen, wenn sie zusammen mit traditionellen Therapien angewendet werden.