POM Wunderbare Nährwerte

Granatapfelfrüchte enthalten heilende Eigenschaften, die seit biblischen Zeiten bekannt sind. „Wonderful“ heißt eine Vielzahl von Granatapfelfrüchten, die nur in Kalifornien angebaut werden. Die wissenschaftliche Gemeinschaft hat POM Wonderful verwendet, um die Zusammensetzung, die biologischen Eigenschaften und die potenziellen Heilungsqualitäten von reinem Granatapfelsaft zu untersuchen. Es könnte der "Goldstandard" für reinen Saft sein. Granatapfelsaft liefert eine gute Kaliumquelle und eine ungewöhnlich hohe Menge an Polyphenolen. Es sind die Polyphenole, die für die Gesundheit von Interesse sind.

Granatapfelkerne in einem Stapel. (Bild: AlexandrRybitskiy / iStock / Getty Images)

Reiner saft

Eine pharmakokinetische Studie, die 2006 in „The Journal of Nutrition“ veröffentlicht wurde, analysierte die Zusammensetzung des reinen Granatapfelsaftes POM Wonderful. Die Forscher fanden heraus, dass ein 8-oz. Portion enthält 35 g Kohlenhydrate, 34 g natürliche Zucker, 30 mg Natrium, 430 mg Kalium, 4 Prozent Calcium, 2 Prozent Eisen und 2.486 mg Gesamtpolyphenole. Diese Polyphenole scheinen starke antioxidative Eigenschaften zur Bekämpfung von Krankheiten und zum Schutz vor Infektionen zu haben. Zellen, die durch freie Radikale geschädigt werden, tragen zu Gesundheitsproblemen wie Herzkrankheiten, Sehstörungen, Diabetes und Krebs bei. Die im Granatapfelsaft identifizierten Polyphenole sind Anthocyane, Punicalagine, Ellagsäure und Tannine. Granatapfelsaft enthält meistens Polyphenole, tatsächlich 70 Prozent.

Polyphenole

Phytochemikalien sind natürlich vorkommende Substanzen in Obst, Gemüse und anderen pflanzlichen Lebensmitteln. Einige sekundäre Pflanzenstoffe haben eine höhere antioxidative Wirkung als andere. Es gibt viele Gruppen von sekundären Pflanzenstoffen. Eine Gruppe sind die Flavonoide. Innerhalb der Flavonoidgruppe befinden sich die Tannine und Phenole. Tannine und Phenole haben die Fähigkeit, Ihre Zellen vor Oxidation zu schützen, die Plaque-Menge in Ihrem Blut zu senken, Ihren guten Cholesterinspiegel im Blut zu erhöhen und die durch Krebs verursachten Zellschäden zu verringern. Granatäpfel enthalten von Natur aus Tannine und Phenole oder Polyphenole. Sie können nur vollständige Polyphenole erhalten, wenn Sie Granatapfelfrüchte oder reinen Granatapfelsaft konsumieren, nicht jedoch eine Pille oder Kapsel.

Niedriges glykämisches Essen

Wenn Sie an Diabetes leiden, werden Sie erfreut sein, dass Granatapfelsaft zu Ihrer Obstliste hinzugefügt werden kann. Im Jahr 2009 wurde im Glycemic Index Research Service der Sydney University, Australien, der Glycemic Index (GI) -Wert von POM Wonderful getestet. Die Ergebnisse zeigten, dass Granatapfelsaft einen durchschnittlichen GI-Wert von 53 hat und ein Wert unter 55 als niedrig glykämisches Lebensmittel eingestuft wird. Lebensmittel mit einem niedrigen GI-Wert werden langsamer abgebaut, um den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Sprechen Sie mit einem registrierten Ernährungsberater darüber, wie viel Granatapfelsaft Sie in Ihren täglichen Ernährungsplan für Diabetes aufnehmen können.

Saftprodukte

POM Wonderful-Saftmischungen sind dem reinen Granatapfelsaft ernährungsphysiologisch sehr ähnlich. Die Nährstoffe variieren leicht, aber die Menge der Polyphenole ist gleich. POM Wonderful mischt reinen Granatapfelsaft mit nur einem anderen Fruchtsaft wie Cranberry, Blaubeere und Kirsche. Nach Angaben von POM Wonderful ist ein 8-oz. Portion einer dieser Granatapfelgemische enthält etwa 140 bis 160 Kalorien, etwa 200 bis 340 mg Kalium und etwa 34 bis 39 g Kohlenhydrate. Einige Saftmischungen enthalten mehr Mineralien als andere. POM Cranberry gibt Ihnen 10 Prozent der täglich benötigten Eisenmenge und weniger als 5 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Kalzium. POM Blueberry enthält weniger als 5 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin A und Kalzium. POM Cherry liefert 15 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Vitamin A und weniger als 5 Prozent der durchschnittlichen Tagesdosis für Calcium. Alle Säfte enthalten die gleiche Menge Polyphenole pro Portion.