Pitta-Vata-Diät
Ayurveda, ein traditionelles hinduistisches Heilsystem, identifiziert drei Doshas, die einen Einblick in die Gesundheit der Menschen geben und welche Nahrungsmittel für sie am besten geeignet sind. Die Doshas sind Vata, Pitta und Kapha. Jeder Körper hat alle drei Doshas, aber Sie haben auch einen dominanten Dosha-Typ. Eine Diät, die zu Ihrem Dosha-Typ passt, kann laut "Yoga Journal" Ihre geistige und körperliche Gesundheit verbessern und sogar den Appetit reduzieren. Ayurveda basiert auf traditioneller Medizin, mit der viele Heilpraktiker nicht vertraut sind. Sie sollten jedoch Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie Ihre Ernährung drastisch ändern.
Eine Vielzahl von Gewürzen in Holzschalen. (Bild: JanPietruszka / iStock / Getty Images)Über Ayurveda und Doshas
Ayurveda wird seit über 5.000 Jahren als System der natürlichen Heilung verwendet. Das Wort "Ayurveda" wird wörtlich als "Wissenschaft vom Leben" übersetzt. Es soll jedem Einzelnen helfen, das volle Gesundheitspotential seines Körpers zu erreichen, indem er die Elemente oder Doshas ausbalanciert. Die drei Hauptenergien und Doshas im Ayurveda sind Wind, das Vata-Dosha; Feuer, das Pitta-Dosha; und Erde, das Kapha-Dosha. Gemäß der ayurvedischen Philosophie bestimmt Ihre einzigartige Kombination dieser Doshas Ihre physischen, mentalen und spirituellen Bedürfnisse.
Identifizieren des Pitta-Vata-Typs
Die meisten Menschen haben einen oder zwei dominante Dosha-Typen. Personen mit vata-dominanter Haut haben im Allgemeinen eine leichte, trockene Haut. bevorzugen Sie warme, feuchte Klimazonen; sind emotional empfindlich; und sind natürlich kreativ. Diejenigen mit Pitta-Dominante haben normalerweise einen mittelgroßen Körper und eine helle Haut. lieber kalte Klimazonen; sind reizbar; und sind fleißig. Menschen mit Kapha-Dominanz haben normalerweise eine schwere, fettige Haut. lieber warmes, trockenes Klima; sind faulenzen und sind stabil. Wenn Sie ein Pitta-Vata-Typ sind, identifizieren Sie sich stark mit den Pitta- und Vata-Beschreibungen.
Was zu essen
Früchte, Hülsenfrüchte, Eiweiß, mageres Fleisch, Reis, Weizen, Nüsse, Samen, moderate Mengen Milchprodukte und milde Gewürze wie Kreuzkümmel, Ingwer, Fenchel, Nelken und Senf werden für Pitta- und Vata-Arten empfohlen. Außerdem werden zum Ausgleichen beider Doshas erhebliche Mengen an gekochtem und gedünstetem Gemüse empfohlen. Ungesüßte Tees wie Kamille, Fenchel, Ingwer und Süßholz sind ideale Pitta-Vata-Getränke, wenn Sie weder Wasser noch Milch trinken. Vermeiden Sie Alkohol, Kaffee und würzige, bittere oder adstringierende Nahrungsmittel, um ein Ungleichgewicht bei Ihren Pitta oder Vata Doshas zu vermeiden.
Ein Beispieltag
Ein Tag mit einer Pitta-Vata-Diät könnte mit einem Eiweiß-Gerangel mit Rucola und Hühnerbrust beginnen, die mit geriebenem Ingwer und einer Prise gemahlenem schwarzem Pfeffer gewürzt wird. Zum Mittagessen können Sie einen Krautsalat mit Tomaten, Sojasprossen, Blumenkohl und Putenbrust, gewürzt mit Kümmel, Dill und Basilikum, genießen. Der Tag könnte mit einer großen Schüssel Reis und Linsen enden, die mit Olivenöl, schwarzem Pfeffer, Limette und Fenchel gewürzt wurden. Zum Nachtisch einen Obstsalat mit gemischten Beeren, Trauben, gehackter Mango und Granatapfelkernen, die mit etwas Honig gesüßt sind. Den ganzen Tag über können Sie zwischen den Mahlzeiten Nüsse, Samen und Früchte essen. Trinken Sie eine Tasse Kräutertee mit mindestens einer Mahlzeit pro Tag und trinken Sie viel Wasser.
